A bolgár joghurt a Parkinson-kór ellen küzd
A bennszülött joghurt képes küzdeni a Parkinson-kór ellen. A hihetetlen felfedezést német tudósok tették, a Deutsche Welle idézi.
A bolgár joghurt igazi szenzációvá vált a német média számára. Szakértők szerint csak két anyag képes helyrehozni az idegsejteket, és nagy meglepetésünkre éretlen gyümölcsökben és joghurtunkban találhatók.
A Parkinson-kórban éppen ezek az idegsejtek degenerálódnak, amelyek dopamint termelnek. Az állapotért felelős egyik tényező a DJ-1 nevű hibás gén. Megakadályozza a glükonsav és a D (-) - laktát bejutását az idegsejtekbe, amelyek számára ez a két anyag létfontosságú.
Max Planck szakértői azonban azt tapasztalták, hogy a minőségi bolgár joghurtban jelen lévő D (-) - laktát képes megbirkózni ezzel a problémával, de ennek pontos mechanizmusát még nem hozták létre.
A Bild-Zeitung német kiadásában a natív joghurtot ízletesnek és hasznos baktériumokban gazdagnak dicsérik. Évtizedekig a tudósok úgy vélték, hogy különleges tulajdonságokkal rendelkezik, mert a bulgáriai parasztok nagyon magas kort értek el.. azt is mondják.