A BFSA tiltott ételeket talált az iskolákban, székeket bezártak az érdeklődés hiánya miatt a Nemzeti Hálózat
A BFSA tiltott ételeket talált az iskolákban, a székeket érdeklődés hiányában bezárták
A Bolgár Élelmiszerbiztonsági Ügynökség (BFSA) összegyűjtötte és megsemmisíti 37,5 kilogramm engedély nélküli ételt és 52 liter italt az óvodák és iskolák konyhai egységeinek, az iskolai büféknek és székeknek az ellenőrzése során.
Az ellenőrök 2442 étkezési helyet látogattak meg az országban szeptember 24. és október 11. között - közölte a BFSA.
Betakarítottak 13 660 kg sárga sajtot, 4 kg lisztet és 6544 kg kolbászt, amelyeket nem a jóváhagyott szabvány szerint állítanak elő, valamint 13 305 kg kekszet, sós sót és halvát hozzáadott pálma- és kókuszzsírral. 49,7 liter üdítő és 2,3 liter sós kefir is megsemmisül, mivel óvodákban és iskolákban ezeket nem szabad kínálni. Az ellenőrzéseket követően az Ügynökség ellenőrei 20 közigazgatási szabálysértési cselekményt és 191 receptet adtak ki.
Ugyanebben az időszakban, a szülők és a fogyasztók jelzésére, a BFSA munkatársai 18 iskolai székbe és bódéba, Burgasz, Kyustendil, Plovdiv és Szófia „anyakonyha” telephelyeibe léptek be. A fővárosi iskolabüfékben és Kyustendilben különböző ízű chipseket, sós vizet, kekszet és cupcakes-t találtak, amelyek nincsenek összhangban a 8. számú rendelettel. A felfedezett 57 csomagolt élelmiszerre vénykötelet adtak ki az értékesítésük felfüggesztésére. Azokban az iskolákban, ahol jogsértések vannak, a személyzetet kiképzik a rendelet szigorú betartására. Egy plovdivi iskolai boltban az ellenőrök kakaós töltelékkel bukkantak, amelyek nem felelnek meg a rendelet követelményeinek, amelyekről az ügyvezető törvényt adott ki.
Az ellenőrzéseket a gyermek- és iskolai táplálkozási helyiségekben egész évben végzik - biztosította a BFSA. Leggyakrabban az ellenőrök eltéréseket találtak az épületállományban és a technológiai berendezésekben, vagy a helyiségekben nem megfelelő higiéniát, hiányoztak a hőmérők a hűtőberendezésekből. A jogsértések között szerepelt az élelmiszer-allergénekkel kapcsolatos információk hiánya, valamint az olyan élelmiszerek ellátása, amelyeket nem a megállapított szabványok szerint állítanak elő.