A 3D nyomtatás segít a tudósoknak megérteni, hogyan érzékeljük az ételt (videó)

nyomtatás

Az élelmiszerpasztával teli 3D nyomtatóval a Massachusettsi Műszaki Intézet egy csapata feltárja, hogy az ételek alakja és elrendezése hogyan teheti agyunkat evés után többé-kevésbé teltnek.

Például az agyad ugyanolyan tésztamennyiség két különböző elrendezését észlelheti, mint két, teljesen eltérő tápértékű ételt - állítja Gizmodo. Ez egy jól ismert pszichológiai trükk, amelyet gyakran használnak az ételek tálalásakor, de a 3D nyomtatott ételek azt mutatják, hogy az agy számára a különbség valóban a különböző formából fakad.

Példa arra, hogy az észlelés hogyan befolyásolhatja az étvágyat. Mindkét csésze ugyanannyi sonkát tartalmaz, de az egyik jobban látszik a szeletelés módja miatt, így több üres hely marad. Ez arra utal, hogy a bal csésze jobban telít minket. Hitel: MIT CSAIL HCI Mérnöki Csoport