9 mítosz a salátádról

gramm zsír

1. MÍTOS: CSAK SALÁTA!

Nincs semmi "egyszerű" 490 kalóriában és 41 gramm zsírban a metró BMT-salátájában, tanyasi öntettel. Ez még több kalóriát és zsírt eredményez, mint a Burger King Bacon sajtburger (360 kalória, 18 gramm zsír). Kedden Ruby, karolina palacsintasaláta készül - 1300 kalória és 72 gramm zsír (275-tel kevesebb kötés nélkül).

2. MÍTOSZ: A GYORS RENDES SZERELEM ZÖLD.

Nem pontosan. Kalóriát takarít meg, amikor eltávolítja a zsírt, de sok ilyen kötés cukorral van ellátva - adagonként több mint két evőkanál -, és nulla táplálkozást kínál. Ezenkívül blokkolják a karotinoid antioxidánsok felszívódásának képességét a salátás zöldségekben és paradicsomban - fontos vegyületek, amelyek csökkentik a szívbetegségek kockázatát. Egy tanulmányban azok az emberek, akik teljes zsírtartalmú salátaburkolót ettek, kétszer felszívták a tápanyagokat, mint azok, akik alacsony zsírtartalmú öntetet használtak. A zsírmentes kötés szinte nem teszi lehetővé ezeknek a jó fiúknak a felszívódását.

3. mítosz: A zeller negatív kalóriát tartalmaz, így kompenzálja az extra sajtot!

Száranként hat kalóriával a zeller kétségtelenül kellemes súlyú étel. Sajnos a test nem költi el több kalóriát, mint rágni és megemészteni - állítja Dr. David Baer, ​​az USDA beltsville-i emberi táplálkozási kutatóközpontjának Maryland-i tudományos fiziológusa. "Még nem találtak negatív kalóriatartalmú ételeket" - mondta.

4. mítosz: A VESZTÉS ARC.

Táplálkozásról (vagy ízlésről) nem: A rukkola és a tejszín rákellenes vegyületekkel megterhelt szupersztár. Valójában a krémben található vegyszer inaktiválja a dohányfüstben található egyik rákot okozó toxint. A spenót egy másik karakter a lutein gyorsítótárának köszönhetően, amelyet a rák és a vakság ellen védenek. A káposzta, a mustár és a fehérrépa bébi változatai kevésbé élesek, kemények és keserűbbek, mint a felnőttek, de ugyanazokkal a rákos harcosokkal vannak felszerelve. A sötét levelű, könnyű ízű zöldségek, köztük római, vörös levelű levelek és sok mezzanine keverék, nem gazdag fitotápanyagokban, de megbízható béta-karotin-tartalommal rendelkeznek. A világos zöldek, például a jéghegyek és az endívia szinte sok étel.