8 szattvikus étel és étrend a test és az elme egyensúlyának megteremtésére
Aki diétázás nélkül gyakorolja a jógát, különféle betegségeket kap, és nem ér el sikert. (Geranda Samhita 5/16)
A Sattvic jelentése "tiszta lényeg". A szattvikus étrend magában foglalja a valódi egészséghez vezető tiszta ételek fogyasztását.
Az ág önmagában nem maradhat fenn. Össze kell kapcsolódnia a fa törzsével és a gyökerekkel, hogy felszívja az elemeket és fejlődjön a természetben. Sem a „jóga”, sem az „ajurvéda” nem különálló gyakorlatok, inkább a védikus bölcsesség fájának ágai. Az egyensúly fenntartása érdekében állandó cserének kell lennie az egyén és az univerzum között.
Ahogy eszünk, lélegezünk, iszunk és élünk harmonikusnak kell lennie. Ha nem, akkor betegek vagyunk. Ez a jóga alapfilozófiája: az elme, a test és a szellem egy és nem választható szét. A jóga filozófiája elárulja, hogy az étel felelős a test fejlődéséért. Ezért hívják gyakran Brahmannak vagy Istennek.
Az étel szent
A jóga és a meditáció mellett, az étel fontos szerepet játszik a test belüli egyensúlyban tartásában. Ha fizikai erőt, egészséges elmét, jó egészséget és hosszú élettartamot szeretne elérni, fordítsa figyelmét a szattva ételekre. Ezek a legtisztább ételtípusok, amelyeket az ájurvéda elvei szerint ehet. A szattvikus ételek szintén hasznosak lehetnek a gyakorlat javításában, valamint a nyugodt elme és az egészséges test fenntartásában, kiegyensúlyozott energiaáramlással a kettő között.
A lélek a testtől és az ételtől függ. A szattvikus étrend alapelvei könnyű és könnyen emészthető ételekből állnak. Közülük sok „napos étel” - azért hívják őket, mert a föld fölött nőnek, és gyorsan befolyásolják a test idegi és emésztőrendszerét. A következő étrendeket vegye be a napi étrendbe az általános wellness fenntartása érdekében, és segítse elméjét, testét és lelkét csoportosulni.
1. Srác
A libáknak - néha finomított vajnak hívják - édes, hideg és erős ízük van. Jelentőségét az ősi védák befolyásolták, ezért ez a leggyakrabban tárgyalt szattva táplálék.
A libákkal és soma levével kevert rizst Isten étrendjének tekintik. A Soma növény egy asclepias acida, amely előállítja azt a levet, amelyből a misztikus italt vagy Soma italt készítik. Mivel a különböző tejtípusokban különböző ájurvéda elemek vannak, a Guy tulajdonságai a forrásától függenek. A leggyakoribb és ajánlott vaj a tehéntej. A tej egyedülálló, mert a legjobb tápanyagokat tartalmazza, amelyeket az anya kaphat. A srácot a tej lényegének tekintik. Az ayurvéda kezelésbe történő bevonásával a folyamat körülbelül 30 perc alatt befejeződik.
2. Teljes kiőrlésű gabona
A szattva hagyomány szerint a gabonaféléknek minden étkezés fontos részét kell képezniük. A jóga gyakorlók néha kerülik a gabonaféléket, de ezek a szattva diéta fontos részeként szerepelnek. Minden hajtás táplálékot szolgáltat, és az egészség, a boldogság és a jólét szimbóluma. Az ételekhez rizst, einkornt, zabpelyhet és árpát adhat. Nagyon sokféle van, így minden étkezéshez könnyen hozzáadhatja a gabonaféléket. Ne felejtse el elkerülni az élesztőt tartalmazó kenyereket.