6 szabály az egészséges kenyér elkészítéséhez - Egészséges életmód

egészséges

Íme néhány betartandó szabály, amely a kenyeret igazán egészségesé teszi. A cikk végén található egy link egy videó receptre, amelyben láthatja mindezt a gyakorlatban. Tehát nézzük meg, hogyan készítsünk egészséges kenyeret:

Liszt

1. Készítse elő a kenyeret bolgár einkorn frissen őrölt teljes kiőrlésű lisztből. Előnyösen használjon kőcsiszolót.

Szóda vagy kvas

2. A szóda kenyér előnyösebb, mint az élesztő. A kovászos kenyér erjesztése során olyan folyamatok zajlanak le, amelyek csökkentik a búza hasznosságát és az általunk elért erőket.

Szódás kenyér tej nélkül

3. A liszten kívül adjunk hozzá vizet citrommal (vagy valódi almaecettel) és szódabikarbónát. Nem kell joghurtot adnia hozzá. Még akkor is, ha tejet fogyaszt, nem szükséges tejjel kenyeret készíteni. Ez megspórolja a zsírégetést a tejben. Könnyedén helyettesítheti a tejet citrommal és vízzel.