6 omlett ötlet
Gombával és kecskesajttal
15 perc/2 adag
Melegítsük közepes lángon 1-2 evőkanál. olivaolaj. Pároljon 150 g apróra vágott gombát kb. 6-7 percig, vegye le és törölje le a serpenyő alját papírtörlővel. Hevítsük újra, és tegyünk 3 felvert tojást kevés sóval és borssal. 5-6 percig főzzük, majd tányérra szedjük. Tegye a gombákat a serpenyőbe, 1 tk. spenót finoman és? kockára vágott avokádót és főzzük 2 percig, tegyük a zöldségeket az omlettre és 2 ek. zúzott kecskesajtot és tálaljuk.
Pesto-val és koktélparadicsommal
20 perc/2 adag
Megolvasztjuk egy serpenyőben körülbelül 1 teáskanál. vaj. Hozzáadunk egy marék felezett meggyparadicsomot, és keverés közben kb. 10 percig főzzük. Miután a paradicsomot enyhén karamellizálták, mozgassa és tegyen még 1 teáskanálat a serpenyőbe. vaj. Miután megolvadt, adjunk hozzá 4 felvert tojást. Kb. 5 percig főzzük. Vágjuk le egy spatulával, és hagyjuk még 2 percig a tűzön. Tegyük egy tányérba az omlettet, a tetejére terítsük a paradicsomot és 2-3 ek. pesto. Vágjuk és tálaljuk.
mexikói
15 perc/2 adag
Melegítsük közepes lángon 2 ek. olivaolaj. Adj hozzá 1 kis jalapeno paprikát és? kis fej vöröshagyma, apróra vágva, és főzzük 5 percig, időnként megkeverve. Adjunk hozzá 1 gerezd apróra vágott fokhagymát és egy marék felezett cseresznyeparadicsomot, és főzzük 3 percig. Tegyen 6 felvert tojásfehérjét a serpenyőbe. Főzzük körülbelül 3 percig, időről időre megdöntve az edényt. Óvatosan vegye ki az omlettet, tegye a zöldség tölteléket és tekerje össze. Finomra vágjuk és petrezselyemmel tálaljuk.
Steak omlett
15 perc/2 adag
Megolvasztjuk egy serpenyőben 1 evőkanál. vajat és megpirítunk 1 ek. száraz kenyérmorzsa, só, fekete és pirospaprika ízlés szerint. Keverje össze, és ugyanabban a serpenyőben pároljon 1 zöldborsot és 1 kockára vágott hagymát. Amikor a zöldségek megpuhulnak, öntsünk bele 4 felvert tojást. Az omlett megsütése után tegye a tetejére a krutont, 100 g szeletelt steaket és ízlés szerint reszelt sárga sajtot. Csomagoljuk és főzzük még néhány percig, majd megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel.
Görög spárgával
20 perc/2 - 3 adag
Hő közepes hőre 1 evőkanál. növényi olaj. Tegyen 1 tk. apróra vágott spárga és? h.h. a felére csökkent cseresznyeparadicsomot, és puhára főzzük. Mozgassa a zöldségeket, és öntsön 6 felvert tojást a serpenyőbe. Főzzük aranyszínűre, tegyük a tölteléket és? h.h. feta sajtot, csomagoljuk be, és hagyjuk a tűzhelyen még néhány percig.
Burgonya füstölt kolbásszal
15 perc/4 adag
Melegítsünk 2 evőkanál. olívaolajat és pörköltet 1 kockára vágott hagymát és 1 ek. felszeletelt füstölt kolbász. Hozzáadunk 8 felvert tojást, és 2-3 percig kevergetve főzzük, a tetejére vékony rétegben tegyünk néhány előre megfőzött és krumplipürét. Főzzük kb. 1 percig, tekerjük be és főzzük még néhány percig.