5 ötlet 25 sorban a lassú szénhidrátfotós ételekhez
Gyakran beszélünk és hallunk arról, hogy a szénhidrátok mennyire károsak az alakunkra. És ez igaz, de a testünknek mégis kiegyensúlyozott és változatos étrendre van szüksége, amely szénhidrátokat is tartalmaz. Semmilyen körülmények között ne zárja ki őket teljesen étlapunkból, éppen ellenkezőleg - csak csökkentse egyesek bevitelét más típusú szénhidrátok növelésével.
Az egészséges táplálkozás és különösen a különféle sportok vitája sok vitát folytat a különféle szénhidrátok körül. És szeretnénk először tisztázni nektek, miért esnek ilyen gyakran a kés alá.
Mik azok a szénhidrátok
Különböző típusú étrendek léteznek, amelyek felváltanák a hagyományos energiaforrást, amely általában a glükóz. A keto fogyasztásakor például a testet ketonok táplálják, és sokan tévesen azt gondolják, hogy ettől zsírosak lesznek. Nem, a zsírok nem híznak meg, a telített és transz-zsírok kivételével, de a szénhidrátok nagy szerepet játszanak az elhízásban.
A szénhidrátok üzemanyagot szolgáltatnak a központi idegrendszer számára és energiát az izmok megterheléséhez, valamint a legértékesebb számítógépet: az agyat. Ezért megfosztásuk rendkívül káros lehet az egészségre, az erőnlétre, a koncentrációra és a Krebs-ciklusra.
Lassú szénhidrátok
Az édesburgonya, a barna rizs és a zabpehely a lassú szénhidrátok gazdag világának kis része. Erősségük abban rejlik, hogy ha egyszer felveszik, sokáig energiát szabadítanak fel, és nincs szükség arra, hogy folyamatosan valamit rágcsáljanak, ami az inzulin hirtelen ugrását okozza.
Ők azok, akik jóllaknak reggelitől (zab), ebédtől (barna rizs), vacsoráig (édesburgonyával és salátával).