5 mítosz a zsírról
A káros zsírok hasznos zsírokkal történő helyettesítésével 25% -kal elkerülhető az idő előtti halál kockázata - írja a CNN.
Egy új Harvard-tanulmány kimutatta, hogy egyes zsírok egészségesebbek, mint mások, és megvédhetnek bennünket bizonyos betegségektől. A 80-as és 90-es évektől eltérően ma a szakértők azt tanácsolják, hogy olyan zsírtartalmú termékeket vegyenek be, mint a tej, az avokádó és a kókuszolaj.
Közvetlenül a szuperélelmiszerek sorába sorolják. Íme néhány a zsírról lebontott mítosz:
A zsír fogyasztása zsírot jelent a testünkben
Ez a mítosz alacsony zsírtartalmú étrendből fakad, de valójában messze van az igazságtól. A zsíros termékek fogyasztása nem jelenti azt, hogy azonnal ugyanezt felhalmoznánk a testünkben, éppen ellenkezőleg. Az ilyen ételek abszolút tagadása esetén fennáll a súlygyarapodás lehetősége, mert testünk úgy érzi, hogy megfosztják tőlük. Ezenkívül az alacsony zsírtartalmú étrend lelassíthatja az anyagcserét.
A telített zsírok azonnal kártevőkké válnak
A múltban az egészségünk legnagyobb ellenségeként mutatták be, ma a telített zsírokat nem annyira tagadják. Ezeknek időről időre történő szedése nem vezetne egészségünk romlásához vagy a derékvonal növekedéséhez. A szakértők még hasznosabbnak is ismerik őket, mint bármelyik növényi helyettesítőt.
A zsírok minden fajtája egészségügyi problémákat okoz
A különféle zsírforrások fogyasztása akár pozitív hatással is lehet az egészségre. Az omega-3 zsírsavak erősíthetik szívünket és mentális egészségünket. Az olívaolajban lévő egyszeresen telítetlen zsírok, a diófélék és az avokádó szintén megelőzhetik a szív- és érrendszeri betegségeket.