Ooh - mmm 2011
2011. október 12., szerda.
Megsemmisítették az étellel kapcsolatos nagy mítoszokat
Megsemmisítették az étellel kapcsolatos nagy mítoszokat
Ha szembe kell néznie azzal a dilemmával, hogy mennyi ételt kell enni, ne feledje az aranyszabályt - a legtöbb diétás étel kis mennyiségben, annak típusától függetlenül.
Az alma károsabb, mint a szénsavas, a citromban több a cukor, mint az eperben
A kínai orvoslás szerint minden étel gyógyít egy bizonyos betegséget. Manapság azonban ritkán gondolkodunk azon, hogy az ebédszünetben gyalog elfogyasztott adagok hogyan befolyásolják egészségünket. Az egészséges és káros ételekről szóló több ezer elmélet mellett a közelmúltban néhány olyan hazugság is elindult, amelyet a média és a táplálkozási szakemberek százszor megismételve már elfogadunk. Hasznos a máj, vajon az alma káros-e az egészségünkre, és a karcsú alakhoz csak a salátára kell-e hagyatkoznunk? Íme néhány a legnagyobb tévhit az étellel kapcsolatban, amelyet sokan nem ismerünk.
Az alma - a leghasznosabb gyümölcs
Kiderült, hogy néhány édes almafajta meglehetősen káros az egészségre. Egy gyümölcs néha több mint 4 evőkanál cukrot tartalmaz, ami az elhízás és a fogszuvasodás egyik kockázati tényezője. David Bartlett professzor, a londoni King's College Ortopédiai Fogorvosi Tanszékének vezetője szerint a jelenleg piacon lévő almafajták egy része annyi cukrot tartalmaz, hogy még a szénsavas italoknál is károsabb. Ez azonban nem jelenti azt, hogy le kellene állítani az alma fogyasztását. Csak minden étkezés után meg kell mosni a fogát, vagy legalább meginni egy pohár vizet.
Ha a tej kék színű, akkor valami nincs rendben
Ez nagy hazugságnak bizonyul. Bár a megsárgult házi tejet szoktuk tekinteni a minőség mércéjére, a táplálkozási szakemberek szerint sokkal hasznosabb az áruházból vásárolt kékes termék. Alacsony a zsírtartalma és kevesebb a koleszterinszintje, ami megváltozott színének köszönhető. A sovány tej kevesebb A-vitamint tartalmaz, de ugyanannyi fehérje van, mint más típusú tejekben.
A zsíros hajú emberek ne vigyék túlzásba zsírral
Ez az egyik leggyakoribb tévhit. Sajnos a legtöbb ember nem veszi észre, hogy nincs közvetlen kapcsolat a gyomor és a fejbőr között.
Még akkor is, ha minden nap megiszol egy liter olívaolajat, ez nem befolyásolja a hajad szerkezetét.
A saláta a tökéletes alak titka
Valójában nem tartalmaznak kalóriát, de általában nem tiszta formában fogyasztják őket. És a legtöbb salátaöntet magas zsírtartalmú. Nem is beszélve az olyan finomságokról, mint a kéksajt, a dió és a parmezán, amelyek általában a salátához illenek.