5 hasznos tulajdonságai a kendermag Farmhopping Blog
Bár meglehetősen kicsi a mérete, kendermag rendkívül gazdag tápanyagokban. Felveheti őket zabpehelybe, turmixba vagy házilag sütött kenyérbe, eheti formájában kendermag tahini egy szelet mézzel kombinálva, vagy használja kendermagolaj a salátaöntethez. A kendermagok lágy, diós ízűek és jól illenek a különféle receptekbe.
Bármelyik lehetőséget is választja, nem fog hibázni - nézze meg, miért jó az egészségre a kendermag.
A kendermag nagyon tápláló
A kendermag több mint 30% zsírt tartalmaz, és rendkívül gazdag omega-3 és omega-6 zsírsavakban. Kiváló fehérjeforrásnak is számítanak - több mint 25% -kal rendelkeznek, és összehasonlítás céljából a magvakban és a lenmag fehérjetartalma körülbelül 16-18%.
A kendermagokban gazdag E-vitamin, B-vitamin, valamint ásványi anyagok, például foszfor, kálium, magnézium, vas és cink találhatók.
A kendermag csökkentheti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát
A magok nagy mennyiségben tartalmazzák az arginin aminosavat, amely nitrogén-monoxidot termel a szervezetben. A nitrogén-oxid miatt az erek kitágulnak és ellazulnak, ezáltal csökkentve a magas vérnyomást és csökkentve a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát.