Táplálkozás giardiasisban Táplálkozás giardiasisban
A giardiasis parazita bélbetegség, amely bármely korcsoport emberét érintheti (állatok és madarak is szenvednek ettől). A giardiasis befolyásolja a belek bélését és emésztési problémákhoz vezet. Az ezt kiváltó mikroorganizmusok elleni küzdelem érdekében a betegnek megfelelően kell megszerveznie az étlapját, mert a táplálkozás a kezelés alapja.
A fertőzés a következők révén fordulhat elő:
- víz (úszómedencék látogatása, nyílt vízben történő úszás és szennyezett folyadékok fogyasztása);
- élelmiszer (olyan termékek fogyasztása során, amelyek nem estek át minőségi hőkezelésen, valamint rosszul mosott gyümölcsök és zöldségek révén);
- háztartási érintkezés (rovarcsípés esetén a személyes higiénia be nem tartása).
Hasznos ételek a giardiasis számára
Minden terméket hőkezelni kell (főzve, párolva, sütve vagy párolva), az étkezésnek napi 5-6 alkalommal kell lennie, az adagoknak pedig apróknak kell lenniük. A kezelés során ajánlatos olyan termékeket fogyasztani, amelyek könnyen felszívódnak. Igen, ilyenek:
- alacsony zsírtartalmú joghurt termékek - túró, sajt, joghurt, tejföl;
- savanyú gyümölcsök - citrusfélék, kivi, alma;
- magas fehérjetartalmú állati eredetű élelmiszerek - tojás, sovány hús, kemény sajtok;
- szárított gyümölcs;
- gabonafélék vízben főzve - árpából, kukoricából, hajdinából, búzából, zabból;
- sovány hal, csirke;
- fekete ribizli, áfonya;
- zöld tea citrommal;
- frissen facsart sárgarépa és répalé;
- nyírfa nedv;
- savanyú káposzta;
- sült alma.