Az állati fehérjék növelik a zsíros májbetegségek kockázatát
Kétségtelen, hogy a fehérje az egészséges táplálkozás fontos része, de az is számít, honnan származik. Egy új tanulmány szerint az állati fehérjében gazdag étrend növelheti a zsírmájbetegség kialakulásának kockázatát. Ez különösen igaz az idősekre és a túlsúlyosokra.
A tanulmányt több mint 3400 Hollandiában élő ember körében végezték, akiknek 70% -a túlsúlyos. A résztvevők átlagosan 71 évesek voltak, és 35% -uknál zsírmájbetegséget diagnosztizáltak. A túl sok zsír a májban veszélyes, mert fontos szerv rákjához vezethet, valamint hozzájárulhat a szívbetegségekhez és a cukorbetegséghez.
A kutatók azt találták, hogy a túlsúlyos embereknél, akik a legtöbb kalóriát fogyasztották fehérjéből, 37% -kal magasabb a májbetegség kockázata, mint az azonos testsúlyúaknál, akik a legkevesebbet ették.
Nem minden fehérje működik ugyanúgy. Azoknak a résztvevőknek, akik az állati fehérjéből fogyasztották a legtöbb kalóriát, 50% -kal magasabb volt a májbetegség kockázata. Még akkor is, ha a tudósok olyan egészségügyi tényezőket vesznek figyelembe, mint a cukorbetegség és a magas koleszterinszint, az állati fehérjével való kapcsolat továbbra is jelentős.