430 recept az új kollekcióban az óvodai étkezésekhez - Plovdivban tanulok
Eper-szorbett, hajdina és bulgur fogások, avokádó saláták kerülnek a gyerekmenübe. Gyári darált hús vége
A hagyományos bolgár konyha bizonyított szuperételei és a leghasznosabb modern egzotikus termékek szerepelnek az óvodák menüjére vonatkozó ajánlásokban. Az új kollekció, amelyet az ápolók már megvásároltak és kezdenek dolgozni, 430 receptet tartalmaz. Javaslatokat tartalmaz a 3 és 7 év közötti gyermekek reggeli, ebéd és délutáni étkeztetésére, és felváltja az előző receptet.
Emlékeztetünk arra, hogy tavaly év végén elfogadták az óvodai egészséges táplálkozásról szóló 6. rendelet módosításáról és kiegészítéséről szóló rendeletet. 2020. február 5-ig engedélyezték a régi követelményeknek megfelelő élelmiszerek biztosítását, mivel az óvodáknak a már megkötött szállítási szerződéseket kellett teljesíteniük. A változások nem teszik lehetővé a sült ételek és kolbászok főételként való felajánlását. A darált hús vége az óvodákban. Vagy legalábbis a gyárilag gyártottat. Ha a menü tartalmaz olyan ételt, amelyet darált hússal kell elkészíteni, akkor a húst a konyhában a helyszínen kell darálni.