3 recept házi készítésű sajttortához - Szülőmagazin

kiadta 2020.09.14-én a Roditel.BG

Bár a sajttorta nem része a hagyományos konyhánknak, sok gyermek és szüleik kedvenc desszertje. Feltételezhetjük, hogy ez egyfajta torta, de csak egy cipóval és sokkal könnyebb krémmel a klasszikus süteménytípusokhoz képest. A sajttortát különféle módon lehet elkészíteni - sütéssel vagy anélkül, nyers vagy fagyasztott gyümölcsökkel. Ez nagyon alkalmas minden évszakra, és ha családjának rajongói vannak a sajttortaért, olvasson el 3 receptet a nyárra jellemző gyümölcsökkel.

Sajttorta barackkal sütés nélkül

Termékek

150 gramm sima keksz
70 gramm vaj
500 gramm krémsajt
½ teáscsésze porcukor
3 evőkanál citromlé
2 vanília
2 teáscsésze őszibarackot tört
3 tasak zselatin (egyenként 30 gramm)

Készítmény

Először készítse elő a mályvacukrot egy sajttorta. A közönséges kekszet aprítóban őröljük, vajat adunk hozzá, és a két összetevőt kézzel keverjük, amíg tésztát nem kapunk. A tortaforma alján egyenletesen oszlik el - a legjobb, ha mozgatható falak vannak.

A következő lépés egy krém, például krémsajt, cukor, citromlé és vanília elkészítése és keverővel történő felverés. Az őszibarack felét összekeverjük és hozzáadjuk a krémhez. Két csomag zselatint öntünk egy kis tálba, amelybe 20-30 ml vizet adunk és jól összekeverjük. A zselatint feloldjuk vízfürdőben, és a tálat vízzel ellátott edénybe helyezzük a tűzhelyen. Amikor a zselatin teljesen feloldódott, hozzáadjuk a krémhez, és újra felverjük. A kész keveréket a mocsárra öntjük, és a formát a sajttortával együtt körülbelül 3 órán át hűtőszekrényben hagyjuk.

Közben az őszibarack másik felét is összekeverjük, hozzáadunk kb. 1 teáskanál vizet, jól összekeverjük és végül hozzáadjuk az utolsó, előzőleg vízfürdőben feloldott zselatincsomagot. Mindent nagyon jól felverünk, és az őszibarack-keveréket ráöntjük az amúgy is kemény sajttortára. A kész sajttortát tartalmazó tortaformát további 1-2 órára visszahelyezik a hűtőszekrénybe, majd fogyasztásra kész.