3 nagyszerű lehetőség a gyömbér és annak tulajdonságainak kihasználására
A gyömbér vastag és ragadós gyökerét az ókortól kezdve használják a finom gasztronómiában és különösen az alternatív gyógyászatban. Ezt a gyökeret több mint 3000 éve használják Ázsiában, de pontos származási országa nem ismert.
Használata Ázsiától a világ többi részéig terjed, és manapság szinte minden piacon megtalálható.
A gyömbérgyökeret számos konyhában használják különféle - édes és sós - ételek ízesítésére. Ismeretes az ételeknek adott fűszeres jegyzetéről és arról, hogy gazdag tápanyagforrás, amely jót tesz az egészségnek.
Ezt a fűszert többféle formában találja meg a piacon és a gyógynövényboltokban. Szeretnénk megosztani veletek 3 nagyszerű módszert a gyömbér és annak egészségügyi előnyeinek kihasználására.
Gyömbér tea
Ez az egyik leggyakoribb módszer a gyökér gyulladáscsökkentő, fájdalomcsillapító és antioxidáns tulajdonságainak kihasználására. Ideális a fájdalom enyhítésére és a test ellazítására egy fárasztó nap után.
Hozzávalók:
- 1 evőkanál frissen reszelt gyömbér
- 1 teáskanál forrásban lévő víz
- 1 teáskanál méz
- Citromlé (opcionális)
Készítmény:
Reszelj le 1 evőkanál friss gyömbérgyökeret, és adj hozzá egy pohár forrásban lévő vizet. Ízlés szerint adj hozzá egy kevés mézet és citromlevet. Ezt a receptet elkészítheti víz helyett egy pohár forró tejjel is.
Frissítse receptjeit
A gyömbér fűszeres íze ideális ahhoz, hogy egyedi ízt adjon az ételekhez és receptekhez. A felhasznált mennyiség attól függ, hogy milyen ízű lesz az ételek. Ezt a fűszert reszelhetjük, összetörhetjük vagy darabokra vághatjuk.
Hozzáadható olyan élelmiszerekhez, mint:
- Hús
- Saláták
- Rizs
- Hal és tenger gyümölcsei
- Olívaolaj ízesítésére
- Kenyér
- Keksz
- Desszertek
- Pudingok