24 Egészség
Vegánszámuk Európában és az Egyesült Államokban megduplázódott 10 év alatt
A COVID-19 járvány elgondolkodtatta a tudósokat szerte a világon, hogy mely étkezési szokások egészségesek - írja a gazeta.ru orosz információs oldal. Egyes orvosok úgy vélik, hogy a húsevés hozzájárul a betegség kialakulásához, míg a növényi étrend csökkenti az új járvány kockázatát. Mások azonban nem értenek egyet a hús teljes elutasításával, és bizonyítják annak előnyeit az emberek számára.
Egy brit orvoscsoport az ipari hústermelés csökkentését szorgalmazza az olyan járványok megelőzése érdekében, mint a COVID-19 - írja az Euronews. Dr. Gemma Newman, a Növény-egészségügyi szakemberek civil szervezetből, amely hús nélkül növényi alapú étrendet tart be, elindította a Húsmentes hónap kampányt. A tavalyitól eltérően, amikor 10 000 ember csatlakozott a kampányhoz, és egy hónapra abbahagyta a húsevést, ez több mint háromszorosa - 33 000 ember. Egy köztük végzett felmérés szerint 38% -uk lemondott a húsról, félve a koronavírus fertőzésétől.
"Most még több információ áll rendelkezésre arról, hogy a húsevés olyan betegségeket okoz, amelyek korábban nem léteztek, valamint bizonyíték arra, hogy a növényi étrend pozitív hatással van az egészségünkre" - mondta Hannah Bradshaw, a 33 000 új belépő egyike. idén.
Ez nem azt jelenti, hogy a húst éppen a világjárvány miatt kellene elhagyni. Az okok különbözőek lehetnek: a környezet gondozásától és az állatvédelemtől a banális megtakarításokig, mert áprilisban a brit gazdálkodók panaszkodtak, hogy nem tudnak drága steakeket értékesíteni. Az a tény, hogy a vadon élő állatokat, amelyeknek húsát fogyasztották, felismerték a koronavírus hordozóiként. Azonban nem a hús, mint olyan, ártalmas a környezetre és az emberi egészségre, hanem ipari termelése, amelynek eredményeként az állatokat antibiotikumokkal zsúfolják és géntechnológiával módosított takarmánnyal etetik. A civil szervezet szerint ezért megnő az emberi rezisztencia a meglévő antibiotikumokkal szemben, és a vírusokból származó baktériumok mutálódnak.
"Az emberek az intenzív ipari hústermelést a társadalom egészségügyi problémáival társítják" - mondta az egyik petíció benyújtója, Ryan Alexander. Az állatfaktoros betegségek, például a COVID-19, átterjedhetnek állatokról emberekre. Globálisan járványokat okoztak, köztük az Ebola és a H1N1. Igaz, nincs közvetlen bizonyíték arra, hogy a húsfogyasztás csökkentése csökkentené a betegségek valószínűségét.
Az ENSZ Környezetvédelmi Program jelentése szerint a fő tényező az emberek és az állatok, például a sertések, a denevérek és a madarak közötti fokozott kapcsolat, amely lehetővé teszi a kórokozók számára, hogy egyik fajról a másikra ugorjanak. Egy másik 2016-os jelentés arról számolt be, hogy az állatállomány egyre gyorsabb inváziója a természetes ökoszisztémákban a zoonózisos megbetegedések mozgatórugója. Szakértők arra figyelmeztetnek, hogy az "állattenyésztési forradalom" potenciális katasztrófához vezethet.