2019 legjobb étrendje; Mediterrán főzés, receptek
Hagyományosan az Egyesült Államok A News & World Report rangsorolja az idei év legjobb étrendjeit - a legjobb étrendeket 2019.
Először a mediterrán étrend szerezte meg az első helyet a rangsorban.
A legjobb étrend meghatározásához egy táplálkozási szakemberek és cukorbetegséggel, szív egészségével és fogyásával foglalkozó szakemberek csoportja 41 étrendet elemzett, köztük az egyre népszerűbb ketogén étrendet, amelyet keto-kezelésnek neveznek. A 41 étrend elemzése számos más alkategóriában is az első helyet foglalja el a Földközi-tengeren:
- A legjobb diéták az egészséges táplálkozáshoz,
- a növényi eredetű élelmiszerekre összpontosítva (legjobb növényi étrend),
- A legjobb cukorbetegség-diéták,
- ami a legfontosabb - a legkönnyebben követhető. (Összességében a legjobb diéták).
A mediterrán étrendet a legjobbnak nyilvánították 2019-re.
Az elismerés nem különösebben meglepő. A mediterrán étrend inkább a táplálkozás alapelve, amely az e régióban élő népek konyháján alapszik. A természetes körülmények olyanok, hogy mindig rendelkezésre állnak friss gyümölcsök és zöldségek, tenger gyümölcsei, olívaolaj és sok más értékes egészségügyi termék. Termékek és ételek, amelyek egészségesebb csontokkal, egészségesebb szívvel, hosszú élettartammal társulnak. Szintén - és kevesebb súllyal.
Étrendünk közel lehet a Földközi-tengeréhez, de aki eljutott a szomszédos Görögország, Olaszország vagy Spanyolország szigeteire, tudja, hogy van különbség. Leginkább a halak és a tenger gyümölcseinek rengetegében. A melegebb éghajlat felébreszti a természetet, és áprilisban a rózsák már virágoznak, így az üzletek polcai tele vannak spárgával, anginával és annyi gyümölcsrel - az olajbogyótól a narancsfákig és a mandulaligetekig.
A mediterrán étrendhez egyszerű, főleg vegetáriánus főzés, hüvelyesek és magvak, valamint bőséges mennyiségű olívaolaj társul. A finomított cukor és a liszt ritkábban fordul elő, csakúgy, mint a hús. Az ételek tartalmazzák a tojást, a tejtermékeket és a baromfit is, de sokkal ritkábban, mint a hagyományos nyugati étrend. Másrészt a hal és a tenger gyümölcsei jelentik a mediterrán ételek alapját.