Hogyan forraljuk fel a tojást anélkül, hogy bármilyen repedés lenne
Az egyik legélvezetesebb tevékenységünk a tűzhely körül van, ami évente egyszer történik - főzünk és húsvétra sok tojást festünk. Valószínűleg még nem volt esélye arra, hogy az összes tojást felrepítse. Nem ígérjük, hogy ha betartja tanácsainkat, akkor csak egészséges petesejteket kell festenie, mert ez nagyban függ magától a tojástól, de legalább tudni fogja, hogy mindent megtett, ami rajtad múlik.
1. Használjon fehér héjú tojásokat, mert azok színei szebbek lesznek, mintha sárga tojásokat kellene festenie. Ha nem talál fehér héjú tojásokat, akkor keresse meg a lehető legfényesebb sárga tojásokat erre a célra.
2. Ne forralja a tojásokat túl nagy edényben és túl sok. A nagy edényben van esély arra, hogy a tojások egymásba ütközzenek és eltörjenek. Ha nem akar kétszer vagy háromszor főzni az áramot, akkor a tojások egy részét hálóba teheti, vagy törölközővel elválaszthatja. Egy másik jó lehetőség az, hogy a tojások egy részéhez használjuk azt a kosarat, amelyben burgonyát sütünk, vagy azt, amelyben zöldségeket párolunk. Az alján lévő törülköző is kötelező.
3. Tegyen sót és ecetet a vízbe. Ezenkívül megvédi a tojásokat a repedéstől, az ecet pedig megkönnyíti a későbbi hámozást.
4. Lassú tűzön főzzük. Miután felforrt a víz, csökkentse a hőt, és hagyja, hogy a víz forraljon. 8-10 percbe telik, amíg készen állsz.
5. A tojás főzéskor szobahőmérsékletű legyen. Semmilyen esetben ne engedjen nagy hőmérséklet-különbséget, mert akkor a tojások nagy része biztosan megreped.
A legjobb módszer
Tanácsadóink tapasztalatai szerint a legbiztonságosabb és legegyszerűbb módja a tojás főzésének minimális hulladékmennyiséggel a következő:
1. Tisztítsa meg tökéletesen a tojásokat, és természetesen hagyja szobahőmérsékleten lenni.