10 tipp az egészséges táplálkozáshoz
A nutrigenomika azt tanítja nekünk, hogy életünk minősége és időtartama nagymértékben függ a saját testünk gondozásától. Az általunk választott étel közvetlenül kapcsolódik egészségünkhöz, és ezt a betekintést az ókori görög orvos, Hippokratész több mint 20 évszázaddal ezelőtt elérte - "Az étel legyen a gyógyszered, a gyógyszer pedig az ételed.".
Manapság egyre több fiatal érdeklődik és tesz erőfeszítéseket az egészséges étkezési szokások kialakítására. Az új generáció határozottan nagyobb figyelmet fordít egészségügyi szokásaira, mint szüleik, és a környezetbarátabb életmód néhány alapelvét szeretné alkalmazni. Ennek oka van - az elmúlt évtizedben minden korosztályban fellendült az anyagcsere-rendellenességek, a krónikus betegségek és az elhízás.
A szakértők határozottan állítják, hogy a legtöbb esetben ez a negatív tendencia a modern egészségtelen táplálkozásnak, a magas kalóriatartalmú és rossz minőségű ételek fogyasztásának, a korlátozott gyümölcs- és zöldségfogyasztásnak, valamint a stressznek és a mozgáshiánynak köszönhető. Gyorséttermek még a fejlődő országokban is épülnek, és az emberek inkább nem szállnak ki autójukból, és élveznek minden olyan újítást, amely felesleges erőfeszítéseket takarít meg.
A dietetikusok és a táplálkozási szakemberek különféle módszereket kínálnak az elhízás kezelésére és az egészséges testsúly fenntartására. Ami azonban egyesek számára működik, nem mindig működik másoknak, de van néhány alapvető szabály, amely jelentősen javíthatja egészségét és megalapozhatja a teljesebb életmódot.
1. Kerülje az olyan ételeket, amelyek TV-reklámot tartalmaznak.
Univerzális, de nagyon értékes és könnyen követhető tanács. Az a tény, hogy egy terméket hirdetnek, pusztán és egyszerűen marketingfogás a nagyobb eladásokhoz. Gondoljon inkább az egészséges ételekre, mint természetes termékekre. Az emberi testnek csak igazi táplálékra van szüksége, amely a természetben természetes formájában található meg. Láttál már valaha avokádó, tojás vagy brokkoli hirdetést?
2. Vásároljon gyümölcsöt és zöldséget az évszaknak megfelelően.
Télen az eper vagy a görögdinnye, az ősszel saláta fogyasztása nem a legjobb választás, amelyet magadnak tehetsz. A gyümölcsök és zöldségek a legnagyobb mennyiségű hasznos mikroelemet és antioxidánst tartalmazzák, amikor "saját" szezonban termesztik őket.
3. Az egészséges zsírokat vegye be étrendjébe.
Az utóbbi időben sok vita folyik a zsírokkal kapcsolatban - hasznosak vagy károsak? Az igazság egy - léteznek hasznos és létfontosságú zsírok az emberi test számára, valamint olyanok, amelyek nem csak nem hasznosak, de tanácsos teljesen kizárni őket étlapunkból. Itt figyelni fogunk a hasznos zsírokra. Ezek elsősorban feldolgozatlan zsírsavak. Egyes élelmiszerekben természetes formában találhatók meg. A zsírok a test fő energiaforrásaként segítik a zsírban oldódó A, D, E és K vitaminok szállítását és felszívódását, valamint a szervezet számára fontos hormonok termelését. Ők is hosszabb ideig tartanak bennünket. A test sejtjeinek megfelelő működéséhez szükséges legfontosabb zsírok az avokádóban, a kókusz- és tehénolajban, a diófélékben és a magvakban, a tojásban és az olajos halakban, például a lazacban, a pisztrángban és a tonhalban találhatók.