10 egyszerű módja annak, hogy több zöldséget fogyasszon reggelire
Reggel felkelve rögtön a reggelire gondolok. Éhes vagyok. Olyan éhes vagyok, hogy nem tudok eljutni az edzőterembe, vagy akár el is húzódni. Nem, először a reggelinek kell lennie. Tökéletes világomban a reggeli csokoládé chips, vagy amikor van időm, anyám francia pirítósa.
Zöld zöld mártás görög joghurttal, Lauren Salkold
Természetesen tudom, hogy a csokoládé-, cukor- és szénhidrát-robbanások elfogyasztása nem tökéletes a nap kezdetének. Azt is tudom, hogy időtől függetlenül több zöldséget kell ennem. Mindannyiunknak muszáj. A legfrissebb USDA irányelvek, a My Plate néven ajánlják, hogy a 31 és 50 év közötti nők naponta két és fél csésze zöldséget fogyasszanak (a férfiaknak három csészét kell enniük). Ennyi zöldséget enni nem teljesen lehetetlen, de néha nehéz beilleszkedni. Ha reggelivel büszkélkedek ezzel az arccsontommal, és ebédnél hamburgert eszem, akkor a nap fele elmúlt, és mögöttem vagyok.
Az ajánlott adagok hiányának elkerülése érdekében elkezdtem zöldségeket fogyasztani reggelire. Ez furcsán hangozhat, de vigye magammal. Ez gyakran azt jelenti, hogy hozzá kell adni egy-két zöldséget egy olyan ételhez, amelyet már reggelire eszel, például pirítóst vagy zabpelyhet. Máskor csak arról van szó, hogy egy kicsit kreatívabban foglalkozom azzal, amit reggelizem. Például miért nem eszünk salátát reggel? Fog néhány zöldet grépfrúttal és avokádóval, és kezd hasonlítani a reggelire.
A zöldségekre való összpontosítás rengeteg rugalmasságot adott a reggeli rutinomhoz, de ez még csak a kezdet. Úgy gondolom, hogy a zöldségcsomaggal ellátott reggeli segít tovább tartani, így kevésbé valószínű, hogy ebéd előtt ebédelek, és a szobor üres kalóriái helyett sok vitamint és tápanyagot kapok. A legjobb az egészben: az egészséges reggeli a jobb táplálkozás útjára visz a nap hátralévő részében.
Akár több zöldséget kell enni, vagy csak reggeli ötleteket keres, íme 10 egyszerű módszer arra, hogy a zöldségeket a reggeli részévé tegye. Minden recept egy adagra vonatkozik, de mindegyik méretezhető, hogy táplálja a tömeget - és talán így is kellene lenniük, mivel mindannyian használhatnánk még néhány zöldséget a tányérunkra.
Butternut squash pirítós Lauren Salkold rikošettel
1. Készítsen pirítóst
Kipróbálandó recept: Butternut Squash pirítós Ricottával
Hogyan kell használni: Távolítson el 1 csésze kockára vágott zöldséget olívaolajjal, sóval és borssal, és süsse 400 ° F-os sütőben puhára, kb. 30 percig. Megpirítunk 2 szelet ricotta sajtra vágott teljes kiőrlésű kenyeret, és tetejére sütjük a tököt.
2. A legzöldebb tojással
Kipróbálandó recept: Dél-kelkáposzta hámozott tojással és parmezánnal
Hogyan kell használni: Szárítson 3 nagy marék apróra vágott négyzetet 1 evőkanál olívaolajban, közepes lángon szárazra, körülbelül 5 percig. Fűszerezzük sóval és borssal, a tetejét főtt tojással és díszítjük reszelt parmezánnal.