Zsírtáplálkozási tények kalóriák és egészségügyi előnyök
Zsír kalóriák és tippek az egészséges táplálkozáshoz
Egészséges az olaj? A válasz attól függhet, hogy kit kérdezel. Egyes szakértők úgy vélik, hogy a vaj egészséges, mert tejtermékekből készül, és jobb választás, mint az alternatív zsírok, például a margarin vagy a vaj. De más szakértőket aggaszt a vajban és a telített zsírban lévő kalória. Tehát be kell illesztenie az olajat az étrendbe? Ellenőrizze a táplálkozási adatokat, hogy lássák, hogyan illeszkedhetnek a teljes étkezési tervbe.
Zsíros kalória (sós és só nélkül)
| Kalóriák 36 | |
| Kalória zsírból 36 | |
| Összes zsíradék 4,1 g | 6% |
| Telített zsír 2,6 g | 13% |
| Többszörösen telítetlen zsír 0,2 g | |
| Egyszeresen telítetlen zsír 1,1 g | |
| Koleszterin 11 mg | 4% |
| Nátrium 36 mg | 1% |
| Kálium 1,2 mg | 0% |
| Szénhidrátok 0g | 0% |
| Élelmi rost 0g | 0% |
| Cukor 0g | |
| Fehérje 0 g | |
| A-vitamin 2% · C-vitamin 0% | |
| Kalcium 0% · Vas 0% | |
| * 2000 kalóriás étrend alapján | |
Olaj hozzáadásával étrendjéhez nem fog sok egészségügyi előnyt elérni. Az olajban sok a telített zsír, és nem tartalmaz jelentős vitaminokat vagy ásványi anyagokat.
Ugyanakkor, mint a zsír sok formája, a vaj is reagál. Néhány dietetikus úgy gondolja, hogy kis mennyiségű kielégítő zsír fogyasztása jobb, mint nagyobb mennyiségű zsír fogyasztása - alternatívák kevésbé kielégítőek, és feldolgozott összetevőket is tartalmazhatnak. Bizonyos esetekben a vaj alternatívája jobban növelheti a napi kalória- és zsírbevitelt, mint a vaj.
De még akkor is, ha az igazi vaj kielégítőbb, fontos szem előtt tartani az adagkontrollt. A "pat" vaj - az előre kivágott méret, amelyet számos étteremben megtalálhat (a címkén felsorolva) - csak 36 kalóriát és 4 gramm zsírt adhat. De a gyakoribb vajmennyiség, egy evőkanál 100 kalóriát, 11 gramm zsírt és 7 gramm telített zsírt biztosít.
Olaj kiválasztása és tárolása
A vaj vásárlásakor sózott vagy sótlan fajták közül választhat. Tehát mi a különbség? Nem sok, kivéve a nátriumszintet. A zsíros kalória a sótartalomtól függően nem változik.
Ha a sós fajtát választja, a nátriumszint márkánként változhat a gyártási módszerek miatt. Mind a Land O sóolajok, mind a Breakstone sóolaj 90 milligramm nátriumot adnak evőkanálonként. A sózatlan fajták nulla gramm nátriumot tartalmaznak evőkanálonként.