Zsír, cukor és só nélküli ételek

A zsír-, cukor- és sótartalmú ételek megtalálása nem könnyű, de kivitelezhető

A zsírok természetesen a húsban és a legtöbb tejtermékben fordulnak elő, míg a só és a cukor sokkal több ételben - még gyümölcsökben és zöldségekben is - megtalálható, bár minimális mennyiségben. Ezért nehéz, ha nem is lehetetlen olyan ételeket találni, amelyek nem tartalmaznak zsírt, sót és cukrot. Mégis vannak olyan finom és teli ételek, amelyek alig vagy egyáltalán nem tartalmaznak zsírt, cukrot és sót.

Gyümölcsök és zöldségek

A legtöbb friss nyers gyümölcs és zöldség nem tartalmaz zsírt, csak minimális adagban fordul elő természetesen előforduló cukrok és só. Friss gyümölcsök és zöldségek párolása vagy grillezése hozzáadott zsír nélkül nem változtatja meg ezeknek a tápláló, magas rosttartalmú ételeknek a zsír-, cukor- és sótartalmát. A fagyasztott gyümölcsök vagy a só nélküli zöldségkonzervek szintén ebbe a kategóriába tartoznak. De a gyümölcsök és zöldségek nem korlátozódnak a sárgarépa és a zeller botokra. A különféle gyümölcssaláta vagy cukkini "chips" remek ötlet az étkezések közötti étkezéshez.

Babkultúrák

A sóbevitel csaknem 80% -a feldolgozott élelmiszerekből származik, és a hozzáadott cukor még a legegészségesebb hangú ételekben is megtalálható, például a babkonzervekben. Szárított bab, lencse és borsó, otthon főzve só vagy zsír nélkül, remek egészséges étel. A feldolgozott élelmiszerek házi készítésű hüvelyesekkel történő cseréje csökkenti az általános sófogyasztásunkat, és alternatívákat kínál a tápláló és egészséges ételek helyett.

---