Zöldhagyma - isteni pajzs a vírusok ellen
A zöldhagyma és a hagyma nemzetség minden más faja, beleértve a fokhagymát és a póréhagymát, a test védelmének hatékony eszköze. Az ország bonyolult járványügyi helyzete a koronavírus miatt megköveteli, hogy bármilyen formában növeljük a hagyma fogyasztását, hogy növeljük immunitásunkat és természetes pajzsot teremtsünk a különféle kórokozók ellen. Ezt javasolja a bulgáriai gyógynövénygyógyászok szövetsége, és tanácsot ad a hagymának és különösen a zöldeknek a nyersen való fogyasztásra.
Megállapítást nyert, hogy évente tíz kilogramm hagymát kell megenni annak érdekében, hogy a szervezet feltöltse tartalékát a szükséges anyagokkal. A piac már most is gazdag ebben a zöldségfélében, amely az első korai zöldségfélék közé tartozik Bulgáriában.
A zöldhagymát már az ókor óta ismerik. Évszázadokkal ezelőtt vad párját először Ázsiában fedezték fel. A pásztorok nagyon boldogok voltak, amikor útjukra találták. A hagyma kereskedelemből érkezett Egyiptomba, ahol kultikus növény lett. Az emberek imádni kezdték, sőt aranyszobrokat is készítettek belőle. Az egyiptomiak alkupozícióként is használták, de ők is tisztelték és úgy gondolták, hogy ez örök életet ad nekik. Ezért tettek hagymát a sírokba, mert úgy gondolták, hogy ily módon a halottak hagymát visznek magukkal, ő pedig halál utáni életet biztosít számukra. Egyiptomból a hagyma az ókori Görögországba érkezett, és olyan gyógyszerré vált, amelyet a sportolók az izmok dörzsölésére használtak a versenyek előtt. Rómában a harcosok sok hagymát fogyasztottak erő, kitartás és gyomorproblémák elleni védelem érdekében.
Egy egész tasak gyógyhatású anyag a zöldhagymák tollát tartalmazza, a gyógynövényes szakemberek viccelődnek, és pontosítják, hogy a benne lévő cukor több, mint az almában és a körtében, bár nem ízlik. Gazdag fitoncidekben, amelyek megölik az összes mikrobát és elpusztítják a fertőzéseket. Gazdag kéntartalmú vegyületekben, amelyek tulajdonképpen felelősek erős szagáért és gyógyító tulajdonságaiért. A hagyma vasat is tartalmaz. A hemoglobin javítható a zöldhagymás saláta segítségével. És ha hozzáadunk főtt májat, az eredmény minden várakozást felülmúl. A zöldhagyma kvercetint tartalmaz - antioxidáns, amely számos súlyos betegség ellen küzd. Gazdag káliumban is, amely véd a szív- és érrendszeri betegségek ellen. Ezenkívül a zöldhagyma tartalmaz C-vitamint, A-provitamint, fehérjét, illóolajokat, valamint B- és PP-vitaminokat.
További előny, hogy serkenti az étvágyat és fokozza az emésztőrendszer leválasztását, ami javítja az emésztést és elősegíti a tápanyagok teljesebb felszívódását. Székrekedés és aranyér esetén friss zöldhagymalé hasznos (napi 1 teáskanál étkezés előtt 3-4 alkalommal). A hagyma hasznos a magas vérnyomásban, mint étrend és gyógyszeres kezelés. Az elmúlt években kiderült, hogy a hagyma csökkenti a vér koleszterinszintjét és elnyomja az érelmeszesedés kialakulásával járó folyamatokat, így jó megelőző hatású e betegség ellen. A hagymát az influenza elleni védekezésként is javasoljuk. A friss hagymának alacsony a glikémiás terhelése, ezért megfelelő étel a sportolók és a testsúlycsökkentésre vagy fenntartásra törekvő emberek számára. Végül, de nem utolsósorban, a friss hagyma olyan emberek számára is alkalmas, akiknek magas az inzulinszintje a vérben.