Zöldbab; kalóriatartalom

Században vásárolt hírnevű babját, de akkor csak dekorációs célokra használták fel, mivel egészen szép hegymászó növény. Először csak az élelmiszer gabonáját használják. Pods úgy döntött, hogy először Olaszországban próbálkozik. Ennek az országnak a lakói szerették az éretlen hüvelyek ízét, és újfajta babot hoztak elő. Később, Franciaországban, babot termesztettek. Az eredmény olyasmi, mint a sárga és a zöldbab, amelyet alacsonyabb fehérjetartalom jellemez, de gazdag a szervezetünk számára annyira szükséges vitaminokkal.

Hány kalória van a zöldbabban?

Nyers formájában a zöldbab kalóriatartalma 23-32 kcal/100 g termék között változhat. De nem szabad nyersen enni, mivel kis mennyiségű mérgező anyagot tartalmaz, amelyeket a hőkezelés során semlegesítenek. Főzés után megtartja a tápanyagok mintegy 80% -át, de az elkészítés módja természetesen befolyásolja a végső kalóriatartalmú zöldbabot.

Így a főtt zöldbab kalóriatartalma 47-128 kcal/100 g termék között változik. Ez a bab remekül adható salátákhoz, omletthez, köretként használható és bármilyen étrendhez alkalmas.

A fogyni vágyók számára nem túl alkalmas megoldás a sült bab, mivel kalóriatartalma elérheti a 175 kcal/100 g terméket.

---