Zöldbab BG-Mamma

Eddig mindig főztem káposztát. bab egy korsóból.

zöldbab

Ez az egyik kedvenc ételem.
Pároljuk a hagymát + sárgarépát olajban és kevés vízben, öntsünk paradicsomot, pirítsunk meg 3 liter lisztet és adjunk hozzá kevés vizet. Hozzáadom a fűszereket + zöldbabot és burgonyát, és amikor még kicsit felforr, a tetejére vizet adok. Amikor megfőtt (majdnem a végén) adjunk hozzá 2-3 gerezd fokhagymát (apróra vágva), és a legvégén - kaprot.

Egyébként úgy készítem, hogy 2-3 gerezd fokhagymával kevés olívaolajon, 5-6 paradicsom apróra vágva párolom, kb 5 perc múlva főtt tésztát adok hozzá, még 2 percig hagyom a tészta megkóstolásához és tálalom bőkezűen megszórva sárga sajttal.

Megpirítom a hagymát, berakom a zöldbabot és megsütöm. Pirospaprikát és paradicsompürét teszek, felöntöm a meleg vizet és felforralom. Végül beraktam a gyozumot, ha ritka, liszttel keverem. Meg tudja csinálni, és a sertéshússal nagyon finom lesz. A húst előre megfőzöm, majd hozzáadom a zöldbabhoz. Egy másik kedvenc recept zöldbabbal ez a moussaka:
Moussaka zöldbabbal

4 teáskanál zöldbab
1 evőkanál. olivaolaj
500 g darált hús
1 kormos fej
1 gerezd fokhagyma
½ tk szol
½ tk oregano
3 teáskanál paradicsomlé
2 tojás
1 ½ h.h. sajt
2 zöldhagyma szár
½ h.h. felaprított bolgár sárga sajt
Forraljuk fel a zöldbabot, kissé ropogósra hagyva őket. Forró zsírban a darált húst aranysárgára sütjük a fokhagymával és az apróra vágott hagymával együtt. Ezután adjuk hozzá a paradicsomlevet, sót és oregánót. Hagyja 10 percig párolni. Öntsük a serpenyő aljára a zöldbabot, a tetejére pedig a párolt keveréket. Tegye az edénybe a felvert tojásokat, a reszelt sajtot és az apróra vágott zöldhagymát. Süssük, röviddel az eltávolítás előtt megszórjuk reszelt sárga sajttal.

Téma megosztása

  • Megosztani Facebookon
  • Közzététel a Twitteren
  • Küldés a WhatsApp-on keresztül
  • Küldés Viberen keresztül