Zöld és lédús pulyka és gomba hamburgerek

A táplálkozással kapcsolatos kiemelések (adagonként)

Kalóriák - 85

zöld

Zsír - 3g

Szénhidrátok - 1g

Fehérje - 13g

Teljes idő 25 perc
Készít 15 perc, szakács 10 perc
Szolgáló 6.

Lehet húsból készült lédús hamburgereket fogyasztani, amelyek szintén kevésbé zsírok és nem okoznak gyomorégést. A legfontosabb az, hogy sovány húst - ebben az esetben pulykát - használjunk, és párosítsuk alacsony zsírtartalmú töltelékkel - ebben az esetben finomra vágott bella bella gombával, amely puha textúrát kínál hozzáadott zsír nélkül.

Az íz és a lédússág érdekében használunk egy kis Worcestershire-i mártást is. Bár alacsonyabb a pH-ja, ami azt jelenti, hogy savasabb, a többi összetevővel kiegyensúlyozott kis mennyiség valószínűleg nem okoz refluxot. Valójában a savas ételek és a nem savas választások egyensúlya a gyomorégés megelőzésének egyik módja.

Hozzávalók

  • 3/4 kg pulyka, darált
  • 1/2 csésze bella bella gomba, apróra vágva
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 1 evőkanál Worcestershire szósz

készítmény

  1. Kombinálja az őrölt mell pulykát, gombát, olívaolajat és Worcestershire szószt egy kis tálba.
  2. Osszuk el a keveréket 6 részre, és formáljunk mindegyikből kb. 1/2 hüvelyk vastag kacsát a kezünkkel, és tegyük félre.
  3. Kenje meg a tűzhelyet vagy a közepes serpenyőt és főzze közepes lángon, kb. 5 percig mindkét oldalon.