Zhivko Dzhamyarov A teljes étel fontos a betegségek megelőzésében
A szélütés volt az a jel, amely arra késztetett, hogy lelki utamat keressem és olyan projektekbe kezdjek, amelyeknek sokkal nagyobb jelentése és küldetése van - mondja az ideológus és az egészséges ételek mögött álló emberek egyike, az Anncestral Superfoods.
Zhivko Dzhamyarov története gazdag eseményekben, nagyon inspiráló és ezért soha nem riad vissza a meséléstől. Személyes példájával megmutatja az önbizalom és a motiváció hiányában szenvedő embereknek, hogy minden megvalósítható, ha hiszel a jóban, a természet erejében és a lélek tisztaságában. Mint gyakran előfordul, Zsivko életében a változások és a súlyos egészségi problémák sorozata kezdődik. Ha ma az aktív, élénk és nyugodt emberre tekintünk, Zhivko Dzhamyarovra, aligha feltételezhető, hogy valamivel több mint 10 évvel ezelőtt túlsúlyos volt (130 kilogramm), gyakori fertőzésektől, hajhullástól, depressziótól szenvedett. Kiderült, hogy Hasimoto pajzsmirigygyulladása van. Logikusan az orvostudomány segítségéhez folyamodott, és egy idő után javult az állapota. De magában egyáltalán nem érzi magát jól és nyugodtan, és olvasni kezd, alternatívákat keres, inkább önmagához fordul. "Az első lépéseket az orvos vetette rám, és elmondta, hogy hirtelen meg kell változtatnom az étrendemet, mert nagyon nagy a szív- és érrendszeri balesetek kockázata.", Emlékszik Zsivko.
Sportolni kezdett. Nem tartalmazza a finomított ételeket, fokozatosan elválik az állati termékektől. Olvasni kezdett az ételek eredetéről, az előállításáról, és úgy döntött, hogy csak növényi ételeket fogyaszt. "Egészséges volt, és nem tudtam kombinálni az állati termékeket a lelki életemmel. Az ahimsa-elv nagyon fontos számomra - ne bántson senkit. " Ilyen módon Zsivko egységbe lép szellemi törekvéseivel. A következő lépés a gyökerekhez való visszatérés. Az év 2005, Zhivko Németországban él és tanul, de nem érzi jól magát - egyedül van, nincsenek rokonai, nincs sok ideje és visszatér Bulgáriába. Amikor visszatért ide, tapasztalatait szélesebb körben kezdte el megosztani barátaival és ismerőseivel, és Facebook-csoportot hozott létre Hashimoto pajzsmirigy-gyulladásához, amelyben információkat cserélt mindenről, ami ezzel a betegséggel kapcsolatos - Bulgáriában akkor még viszonylag ismeretlen.
A jó élethez azonban nem elegendő a spirituális - az emberi test motorja továbbra is az elnyelt tápanyagok. A modern társadalom nagy problémája, amelyet Zsivko lát, az élelmiszerek iparosítása - az a tény, hogy nagyon távol áll az egészséges élelmiszerek valódi természetétől, csupán tömeges ipari termék, megfosztva hasznos tulajdonságaitól. Éppen ezért az évek során fő tevékenységei a helyes, egészséges táplálkozáshoz kapcsolódnak. Így jött a szuperélelmiszer projekt. "Az Ancestral Superfoods egészségügyi küldetés" - mondja egyszerűen. Ötlete a kórházban töltött idő alatt jött, és arra a következtetésre jutott a két legértékesebb erőforrás a bolygónkkal töltött idő és az egészség. Zsivko olyan ételeket akar felajánlani, amelyek segítik az emberi egészséget, és semmilyen módon nem károsítják az élőlényeket vagy a bolygót. "Sok kutatással arra a felismerésre jutottam, hogy ilyesmi csírázza és erjedt az étel; élelem, amely él; amelyben az enzimek vannak; amelyben a vitaminok és az ásványi anyagok metilált, illetve kelát formában vannak; amely elősegítené az emberi mikrobiomot, prebiotikumokkal, hozzáadott probiotikumokkal támogatva megkönnyítené működését.”
A tömegesen finomított termékek miatt az emberek gyakran szenvednek a bélpermeabilitástól, a patogén mikroorganizmusok túlsúlyban vannak a bélflóra jótékony anyagainál, és ez kihat az agy aktivitására, cselekedeteinkre, az immunrendszerre. Zhivko hajlamos azt hinni, hogy a legtöbb betegség a belekből származik - bőrbetegségek, autoimmun betegségek, rák, ezért meg van győződve arról, hogy az ellenük való komoly megelőzés a minőségi étel. "Finomított, kezelt élelmiszereket, amelyek tartósítószereket, édesítőszereket, ionizált sugárzást tartalmaznak, vegyi műtrágyákkal, rovarirtókkal, gyomirtókkal termesztettek, nem lehetnek emberi táplálékok és hasznosak. Ez az én meggyőződésem, és ez az, amit tapasztaltam, mert így ettem, mielőtt rájöttem, hogy mi történik az egészségemmel, nagyon finomított és feldolgozott ételekkel - mindenféle hamburgerrel, fehér liszttel, sült, kolbásszal és bármi mással. És sajnos az egészségem nagy részével fizettem, mert akkor olyan vak voltam. Amit mi és a partnereim ebben a szuperélelmiszer-projektben próbálunk megtenni, az az, hogy megpróbáljuk biztosítani ennek a teljes élelmiszer-megoldásnak a részét. "