Zdravka Maksurova táplálkozási szakember Felejtsd el az esti gyümölcsöt Minden a nőről szól
Zdravka Maksurova egy gyönyörű nő mellett okleveles edző, táplálkozási szakember az Észak-amerikai Fitness Akadémián (NAFA), versenyző a Bikini Fitness kategóriában, kétgyermekes anya, aki négyet gondoz, felesége és a könyv szerzője Egyél, játssz és szeress. Azt kerestük, hogy tanácsot adjon nekünk arról, hogyan legyünk egészségesek és szépek, hogy kiderüljön, a cukor annyira káros-e, mint mondják, valamint hogy megtudja, mi a legjobb módja a gyermekeink etetésének.
Dr. Alan Greenberg nyugalmazott orvos azt mondja, hogy ha érett öregségig akarunk élni, kerülnünk kell az orvosokat és a kórházakat, meg kell tanulnunk a helyes étkezést, a növényi gyógyszereket kell használni. Mi a véleményed?
Nem vagyok orvos, de egyetértek Dr. Greenberggel. Az egészség kiemelt fontosságú számomra, és úgy gondolom, hogy ha kívül és belül vigyázunk magunkra és egyensúlyban vagyunk a lelkünkkel, csodálatosan fogjuk érezni magunkat, és nem lesz szükségünk orvosokra és kórházakra.
Mi a recept az egészségre?
Boldogság! Ez az. A boldogság bennünk van. A boldogságunk egyetlen tolvaja a saját elképzeléseink.
Hogyan változik az étrend, amikor influenzát kap vagy megfázik?
Több gyümölcsöt eszem, amelyek C-vitamint és antioxidánsokat tartalmaznak. Általában kivit, málnát, áfonyát veszek (attól függően, hogy mi van a piacon). A forralt bor télen is jó munkát végez.
Folyamatosan beszélnek a fehér cukor ártalmáról, és felnőttünk vele. Még kockákban is megettük. Ennyire mérgező számunkra, vagy vannak még káros dolgok?
Az öt legegészségesebb országban (a Lancet című brit egészségügyi magazin szerint), Izlandon, Szingapúrban, Svédországban, Andorra és az Egyesült Királyságban a helyiek élnek a legjobban étkezési szokásokkal. Csak gyümölcsök és keményítő révén jutnak cukorhoz a testükhöz. Kétségtelen, hogy ez nem teljes kizárása a cukornak, de erőfeszítéseket kell tenni annak minimalizálására, édes gyümölcsökkel és mézzel való helyettesítésére. A gyermekeket korlátozott cukorfogyasztással kell nevelni. Az a szülő, aki állandóan édességet, csokoládét, fagylaltot vagy más hasonló csemegét kínál, tudatlan. Nem gondolja jól gyermekét. Kora kortól kezdve hozzá kell szoknia a gyümölcs természetes ízéhez.
Az édességre való törekvés a felelőtlen nevelés gyümölcse. Sajnos szüleinket nem tájékoztatták a cukorkockák okozta károkról, de megmenthetjük gyermekeinket és gyermekeiket ettől a csapástól. Minden bizonnyal vannak károsabb dolgok, mint a cukor, például a nátrium-glutamát, de ez nem ok arra, hogy naponta fogyasszuk és adjuk gyermekeinknek. Igaz, hogy sok minden káros, de ha úgy döntünk, hogy mit eszünk, és a serdülőknél jó táplálkozási kultúrát teremthetünk - jó örökséget hagyunk az elkövetkező generációk számára.
Javasol genetikai tesztet a személyre szabott étrend elkészítéséhez, és mi ez a teszt?
Ajánlom egy ilyen tesztet az öröklődő terhekkel rendelkező embereknek és azoknak, akik mindent kipróbáltak, de hiába. A tesztet otthon végzik. A nyál összegyűlik az arc belső oldalán. Könnyű és gyors. Az eredmények pedig életmentőek lehetnek.