Zakharina Savova cikkei
Részlet a "Nézz az üres tányérba" könyvből
Az étel életet és energiát ad nekünk, nem tudunk nélkülözni, ahogyan levegő, víz, alvás és szeretet nélkül sem? És bár ez egészen normális és természetes, néhányunk számára korántsem áll fenn. Az történik, hogy ahelyett, hogy energiát adna az élethez, az étel - a sok érzelem és beszélgetés hordozója - néhány ember számára súlyos problémák forrása lesz, és egészségkárosodáshoz vezet?
Az étel mindig különleges helyet kapott az emberek életében. Mindig voltak étkezési rendellenességek, de az utóbbi évtizedekben járványokká váltak, méghozzá a modernitás egyik jellemző jegyévé. Egyre több gyermek és serdülő van túlsúlyban, a másik pólusban pedig szigorúan egészséges emberek.
Az élelemről és a táplálkozásról minden eddiginél többet írnak, kommentálják és vitatják őket. Ma arról beszélünk, hogy ez sok ember életében egyre inkább kiszorít néhány fontos kapcsolatot. Eszméletlenül nehéz kapcsolattá válik, sokak érzelmi szükségleteit helyettesíti.
Ennek a könyvnek az a célja, hogy elgondolkodtasson az étellel való kapcsolatáról, és arról, hogyan érzi magát belső énje. Hogyan válhat valami létfontosságú és annyira természetes táplálkozás problémává, betegséggé? Hogyan kezd az étel más funkciókat ellátni az életünkben, és hogyan válik a szeretet és a gyűlölet központjává, érzelmi szellőzővé, a manipuláció eszközévé, az önbiztosítássá, és mi nem? Hogyan vesztettük el kapcsolatunkat önmagunkkal és azt a képességünket, hogy megértsük, mit akar testünk, lelkünk, szívünk?
Ebben a könyvben számos gyakorlatot, gyakorlatot, kísérletet, technikát talál. Igaz és sokkoló vallomásokat talál azokról az emberekről, akik nehéz és hosszú utat tettek meg a különféle étkezési rendellenességek kezelésében.
Sokan minden nap megtartják nehéz és elhúzódó ételháborújukat. Az étel számukra ellenség - mindkettő - rendben gyűlölve és szeretve. Legtöbbjük nő. Reggeltől kezdve, az első gondolattal, megkezdik csatáik sorozatát - és így minden nap. Közülük sokan azt mondják magukban, amikor mérgesek: „Kövér vagyok! Szörnyű vagyok! Csúnya vagyok! ”És amikor megbüntetni akarják magukat valamilyen kudarcért, étkezéshez folyamodnak. Néha csokoládét öntenek bánatukra. Egy darabból válik egésszé, néha pedig másodikká. A bánat nem múlik el, de a bántalmazás szégyene jön. Újra és újra. És az "undorító vagyok!" Sor sokszor megismétlődik, és rontja az önbecsülést. A mérlegen állva ezek a nők nem az írott számokat, hanem a mondatot látják. Annak megítélése, hogy szépek-e vagy rosszabbak-e, hogy megérik-e emberként. Ez kegyetlen! Kegyetlen minden nap megbüntetni önmagát. Kegyetlen önmagát megbántani. Kegyetlen ebben a pokolban élni.
Az étel az, ami elkísér bennünket születésétől az utolsó napjainkig. Az evés nem olyan, mint a légzés - tudjuk, hogy ha abbamarad, akkor az ember nem tart tovább néhány percnél. De a táplálkozás az a kapcsolat, amely életünk során végigvonul, és amely teljes mértékben rajtunk múlik. Az ételek nagyrészt metaforikus módon mutatják meg az életünkkel való kapcsolatunkat. Sokat tanulhatunk egy emberről, ahogy eszik. Gyakran egy bizonyos élethelyzet váltja ki az étrend változását. Nem kell étkezési rendellenességgel rendelkeznie ahhoz, hogy az ételt öntudatlan módon használhassa aggodalmainak és félelmeinek kifejezésére. Van, amikor mindenki zavart, kiegyensúlyozatlan étrendet tarthat. De rövid, epizodikus, és az embert nem teszi függővé az ételtől, éppen ezért nem vezet súlyos egészségügyi problémákhoz.
Minden megváltozik az életben. Változunk önmagunkon, megváltozik az ízlésünk és a hozzáállásunk, és az is, ahogyan magunkat érzékeljük. Mindenki különböző időszakokat él át - amikor szeretik vagy idegesek, sikeresek vagy depressziósak, és ezek az érzelmi állapotok nagyon gyakran befolyásolják az étkezés módját.