Zabpehely és zabkorpa fő táplálék a diétákban »Fórum» Vélemények

diétákban

Miért olyan hasznos a zabkorpa és a zabpehely a fogyáshoz és még sok máshoz?


A zab NEM csak állati eredetű étel! A zab (Avena) egy gabonafélék, olyan gabonafélék, amelyek kivételes táplálkozási, egészségügyi és étrendi tulajdonságokkal rendelkeznek! Ennek oka az összetétele:

► Milyen táplálkozási tulajdonságai vannak a zabpehelynek és a zabkorpának?

Zabpehely a zab korpájának meghámozása után kapjuk.

  • A legtöbb gabonával ellentétben azonban a zabpehely megtartja a legtöbb vitamint és ásványi anyagot, bár a bőrét eltávolították.
  • A zabpehely teljes fehérjékben, zsírokban (többnyire telítetlen zsírsavak) és szénhidrátokban, B-, PP- és E-vitaminokban, ásványi anyagokban (kalcium, kálium, magnézium, foszfor, vas és réz) és rostokban gazdag.
  • Táplálkozási tulajdonságok 100 g zabpehelyben: 390 kcal; 13 g fehérje; 7,5 g zsír; 66 g szénhidrát

Zabkorpa a zab héja, amelyben a tápanyagok koncentrálódnak:

  • A zabkorpa rendkívül népszerűvé vált, miután a híres táplálkozási szakember, Dr. Pierre Ducan "csodaélelemnek" minősítette és a "Ducan-diéta" ​​kulcsfontosságú összetevőjévé tette.
  • A zabkorpa egyedülálló élelmiszer, elsősorban magas vízoldható rosttartalma miatt. A sajátjuknál 30-szor nagyobb mennyiségű folyadékot képesek felszívni. A zabkorpa áthalad az egész emésztőrendszeren - a szájától, ahol a nyállal öntözik, a vastagbélig, ahol töltőanyagként működik, ellenáll minden útjában lévő kémiai és fizikai támadásnak, vegye be a bevitt étel egy részét és vegye be ki a testből.
  • A zabkorpa hőkezelés után sem veszíti el hasznos tulajdonságait, ezért a frissen vagy joghurtban áztatott fogyasztás mellett palacsintát és tésztát is készíthet a különféle édes és sós termékekhez.
  • Táplálkozási tulajdonságok 100 g zabkorpában: 246 kcal; 17 g fehérje; 7 g zsír, 66 g szénhidrát