Zabkenyér; Főzőkönyvi blogom

főzőkönyvi
Néha a gyermekeim rácsapnak a frissen sült kenyérre vagy kenyérre, hogy ha egy idegen körülnéz, azt hiszik, hogy láthatatlanok, vagy hogy éhesen tartom őket! Emiatt nincs sok fotó a végtermékről! És mivel a szeleteket levágják, míg a kenyér meleg, így néznek ki.

De ha későbbre hagytam volna, nem lett volna mit lőni! 🙂

  • A mérőpohár kapacitása 250 ml.
  • A recept a "γλυκά και αλμυρά στο φούρνο" (édes és sós sütemények) könyvből készült, amely Carole Clements "A sütés teljes könyvének" fordított (görög) változata. Nagyon ajánlom mindenkinek. Évek óta megvan, és sok receptet elkészítettem benne, amelyek rendkívül pontosak és sikeresek.
  • A tészta elkészíthető kenyérsütőgép segítségével is.

Szükséges termékek 2 kenyérhez:

  • ¼ teáscsésze (63 ml.) Meleg víz
  • 1 csomag (11 g-ból) száraz élesztő
  • 2 teáscsésze (500 ml. ) tej
  • 2 evőkanál (22 gr. ) vaj
  • 1 teáskanál barna cukor
  • 2 teáskanál só
  • 2 teáscsésze (200 g) zabpehely
  • 4 1/3 - 5 teáscsésze (640 - 725 g) liszt
  • + olajat a tálra és a tésztára kenni