Yonko Rankov tartalékos ezredes Harcosunk volt a legtöbb táplálék
Yonko Rankov tartalékos ezredes:
Harcosunk volt a legtöbb táplálék
A Varsói Szerződésben senki nem kínált ilyen gazdag menüt
c) NYOMJA
Yonko Rankov tartalékos ezredes 1944. Március 3 - án született Boazat faluban Sevlievo. 1966-ban végzett a VNVU "V. Levski ". Tanulmányait a "Katonai Akadémián" G. S. Rakovsky ”és az Orosz Hadsereg Vezérkarának Akadémiája.
Áthaladt a hadsereg hátsó szerveinek összes fő pozícióján.
Megtiszteltetés számomra, hogy 38 évet töltöttem a hadsereg hátuljában. Vagyis ott oldották meg a fő társadalmi kérdéseket, hogy a bolgár katona életre és harcra készen álljon békeidőben és háborúban. A legfontosabb dolog, amire mindennap gondoltunk, az volt, hogy a harcos jól táplálkozott-e.
A hadsereg ételeit szükségszerűségnek, egészségügyi és szociális kérdésnek tekintették. A termékellátás, a minőségi ételek napi háromszori, helyhez kötött és terepi körülmények közötti időben történő elkészítése nagy szervezettséget és hatékonyságot igényelt a hátsó szerkezeteknél. Ezen kívül közétkeztetést szerveztünk a személyzetnek és a tartalékos személyzetnek, valamint a katonák családjainak.
Táplálkozási normáink a legkiegyensúlyozottabbak és tudományosan megalapozottabbak voltak az egész Varsói Szerződésben. A katonai konyhákat folyamatosan új felszereléssel látták el, és javították a termékek feldolgozásának feltételeit. Jelentős figyelmet fordítottak a háborús állomány fenntartására is, amely a hadsereg háborús állományának (ami körülbelül 8-10-szer nagyobb volt, mint a békeidő) hadseregének 120 adagja volt. 30 adagot a hadsereg raktáraiban tároltak, a többit - a nemzetgazdaságban. Ez azt jelentette, hogy az állam háború esetén 120 napig tárolt termékeket a háborús hadsereg táplálására. Harminc napig mindegyik egységnek termékeket kellett tárolnia a raktáraiban.