Wiki 2012-es bloggal
Hello barátok,
itt még egy évet küldünk, és azon vagyunk, hogy üdvözöljük az újat. Megtapasztaltuk a világ másik végét, felálltunk és több tucat nehézségen felülkerekedtünk, örültünk és sírtunk, legalább egyszer abbahagytuk a dohányzást, megfogadtuk, hogy elveszítjük a tavaly karácsonytól számított 5 kilogrammot stb.
Számomra 2012 egy dinamikus, nehéz, de meglehetősen jó év volt, de ne menjünk bele az érzelgős részletekbe:) Itt van a kulináris 2012-es évem, az általa létrehozott kedvenc süteményekkel és süteményekkel - sok szeretettel, vágyal és fantáziával.
Mindannyiótoknak, kedves olvasók, boldog és gondtalan, melegséggel és szeretettel teli új évet kívánok! Kívánom, hogy a benne lévő 13-as szám ne ijesszen meg, de végzetes értéke ellenére szerencsét hoz.!
2012. december 20., csütörtök.
A jó sütemény II. Elmélete - zsemlemorzsa típusai, fő összetevői és finomságai elkészítésük során
Ez a bejegyzés már régóta létezik a számítógépen, de még mindig nincs időm közzé tenni. Itt a cukrászdában készült sütemények típusainak feltételes felosztásával foglalkozom. Ne feledje, hogy ezek az alapok, és az, hogy mit fog hozzáadni magából, az más kérdés. Itt van a válasz arra a kérdésre, amelyet Elena tett nekem egy ideje, miért nem teszek zsírt a piskótába. Az információk alapvetőek, mind a kezdő cukrászok, mind azok számára, akik tapasztalatokat szereztek, de kíváncsian várják a cukrászda történetét.
2012. december 8, szombat.
Cassata torta
Ah, mióta csinálok virágot! Az az érzésem, hogy ez egy örökkévalóság, mióta utoljára kipróbáltam az autentikus rózsákat.
Ennek oka nem a rózsák, hanem a recept, ezért egyenesen hozzá térek.
Mocsári termékek:
(4 24 cm átmérőjű mocsár), Forrás
3/4 tk fehér liszt
1/4 teáskanál szol
6 nagy tojás
3/4 tk cukor
Krém termékek
2 csomag ricotta (500 g)
3-4 evőkanál. porcukor
500 ml. tejszínhab
1/2 tk vanília
1 tk reszelt citromhéjat
1 evőkanál. reszelt narancshéj
1/2 p. zselatin + 2 evőkanál. hideg víz
1 üveg málna lekvár
Szirup mályvacukorra
Áztatjuk a mocsarakat a citromsziruppal, nagylelkűen rátesszük a krémet, málna lekvárral és így tovább, amíg elkészülnek. A termékek elegendőek egy süteményhez, amelynek méretei: 24 cm átmérőjű és 15 cm magas.
Remélem megpróbálod megosztani:)
Üdvözlet,
2012. december 4, kedd.
Háromszoros csokoládé torta dühös madarak
2012. december 3, hétfő.
Csokoládé sajttorta mascarponével
Üdv tőlem.
Ma beteg vagyok, így valahogy nincs nagy humorérzékem vagy vágyam arra, hogy a hosszú írásokra összpontosítsak, ezért bemutatok nektek egy nagyon finom receptet a mascarponés csokoládé sajttortához.
Első következtetés - végre meg kell vennem valamiféle süteményt, ezt a szégyent!
Második következtetés - mindig rejtse el a tortát a szomszéd elől, mielőtt eljön az ideje, hogy felvágja, különösen, ha vendégeknek szól!
Harmadik következtetés - mindig rejtsd el a csokoládét, hogy szeretett partnered ne találja meg, ezért otthagytad az öntetet.
A recept innen lett adaptálva, de én kicsit módosítottam, mert kiderült, hogy Philadelphia sokkal drágább, mint a mascarpone, és úgy gondolom, hogy a változás nagyon pozitívan hatott az ízére.
Termékek:
Készítmény
2012. november 29., csütörtök.
Egy jótékonysági meghívó
Hello barátok,
Közeleg a karácsony, és ezzel együtt a jobb, boldogabb és szebb jövő reménye, a családi melegség, a barátságosság és a harmónia. Ez az az idő, amikor a mozgalmas ünnepi előkészületek mellett másokra is gondolunk, azokra, akiknek nem lehet az álomkarácsony. Tucatnyi ember szorul segítségre, de nekem személy szerint semmi sem szomorúbb, mint annak, hogy ennek a babának szüksége van rá, mint rájönni, hogy nincs senki, aki segítsen, mert nincs elegendő pénz az országban, vagy számos egyéb ok áll fenn. Ezért vagyunk, mert mi is ennek az országnak vagyunk a részei, és a 2013-as költségvetés megvitatása helyett állhatatos és elégedetlenek helyett elindíthatunk valamit, ami legalább egy kicsit hasznos. Volt egy csodálatos "Pass on" film, Bogdana Karadocheva "Dano" ugyanolyan csodálatos dala, amely pontosan megragadta a dolgok lényegét - ha mindegyikünk ad egy apró részecskét, akkor a csoda megtörténik, vagy legalábbis elkezdődik.
Döntöttem - nincs fizikai vagy pénzügyi képességem arra, hogy mindent megtegyek, amit akarok, de van valami más -, hogy főzni tudjak. Azt tervezem, hogy a végsőkig kamatoztatom az erőmet, és egy sor finom süteményt mutatok be kedves barátnőmmel, Silvia Hristovával együtt, amelyeket megvásárolhat és kipróbálhat:
A bazár idején gyűjtött forrásokat koraszülöttek inkubátor fészkeibe fektetik.
A bazár áll majd 2012. december 22-én a The Mall Sofia-ban 11 órától. Sok, nagyon sokféle kézzel készített dolog lesz emberektől és cégektől, biztos abban, hogy egy kevéssel nagyon sok mindent el tud érni.
Rendkívül boldog leszek, ha részese leszel ennek az eseménynek, és hozzájárulsz egy csecsemő birkózó kórházi kényelméhez.!
2012. november 27, kedd.
Dühös madarak torta
Mi kell az embernek, hogy feldühítse a csirkét? Nos, néhány zöld disznó, és egy kis hó hozzáadásával, hogy megfagyjon a lábuk (csirkebőrük!), Egyenesen a hisztéria szélére hoztad őket. Ha nem hiszed, lásd:
Helytelen nekik, nem igaz:) De hadd mondjam el, nagyon jól szórakoztam, miközben megőrjítettem őket. Csak azt képzeltem, ahogy a hóban járnak, és különleges hangszínnel emlegetnek. A viccen kívül pokolian jól szórakoztam ezen a tortán, tekintve, hogy ez egy olyan téma, amely nem különösebben inspiráló számomra. Ahogy ezek a "nyírfás nyírfák", ahogyan az én kis napom hívja, minden sarokból és táblagépről ugranak, a téma rettenetesen túlexponált, süteményekké, tortákká, süteményekké, stb. Alakul át. Egyébként van 30 süteménydurranás. Készítettem, de egy kicsit elfelejtettem kijavítani a fotóimat, ezért egyszer külön postot teszek róluk, mert a recept elég finom lett. A témában a süteményekben használt fő színek nagyon lehangolóak számomra, ezért úgy döntöttem, hogy önszántam leszek, és megpróbálom "frissíteni" a témát, elmenekülve a szokásos színvilágtól.