VM-NVH, 60. rész - 14. oldal BG-Mamma

Nagyon köszönöm a pontosításokat! 2 hete csináltam ghee-t, de nem kaptam semmit. Valójában fehér rongyokká váltak, de én nem raboltam ki őket! A végén csak megerőltettem őket. Megpróbálom az utasításai szerint.

rész

Lourdes, a fehér habot/rongyokat szisztematikusan dörzsölik, amíg az összes olaj meg nem olvad. Folyamatosan kerülnek a felszínre, miközben laktóz van bent. És a gömbök alul maradnak. Végül egészen tiszta lesz és diószagú. Akkorra már szinte az összes habot le kellett volna hámoznia, és akkor készen áll a szűrésre.

Fagylalt esetében: A sajátomat mascarponéből és valamiből (gyümölcsök, diófélék, kakaó, vanília) készítettem. Hűvös lesz, és mivel amikor lefagyasztom, nagyon-nagyon nehéz, egyél egy kicsit - 1-2 evőkanál. De nagy öröm az erős íz miatt. És szomjamat vízzel csillapítom. Fagylaltot ízlés és élvezet miatt eszem, nem azért, hogy lehűtsem. Hűtés - medencével, zuhanyzóval, légkondicionálóval vagy ventilátorral. Talán egy újság, ha nincs más köze hozzá.