Vitamin tolvajok; Divatblog


Kiderült, hogy még a legegészségesebb ételek is károsak lehetnek testünkre, ha helytelenül vagy "nem megfelelő" társaságban vagy formában, vagy egyszerűen nagyobb mennyiségben fogyasztják őket. Ugyanakkor nagyon gyakran az egészség forrása helyett a létfontosságú erők és a szépség akadályoznak bennünket. Hogyan lehetséges ez? Hol van ennek a problémának a kulcsa? Egy online áruház táplálkozási szakértője Állatorvos vagyok.BG azt tanácsolja, mire kell figyelni, amikor zöldséget fogyaszt.

tolvajok

Dédanyáink néhány órát vízben állni hagyták őket, mielőtt borsót vagy babot főztek, és a káposztát fedél nélküli edényben főzték. Kiderült, hogy ez a szokás nagyon egészséges volt és továbbra is egészséges. Megállapítást nyert, hogy a glikozidok a nyers káposztában a kelbimbó, a brokkoli és a karfiol olyan anyagok, amelyek megnehezítik a jód felszívódását - csökken, ha ezeket a zöldségeket fedél nélkül főzzük az első 4 percben. Ezután, hogy elkerüljük a hüvelyes növények vitaminjainak elvesztését (bab, lencse, borsó, szójabab), főzés előtt be kell áztatni. Ezért rostban és oxalátokban (antikoagulánsokban) gazdag zöldségekben - spenótot, sóska és zöldségeket olyan anyagokkal kell főzni, amelyek lassítják a kalcium, cink, magnézium, vas, folsav, A-, B-, D-, E-vitamin felszívódását. negatív hatásuk csökkentése érdekében.