Világos zöld teák - mik ezek és mit kell tudni

Ázsiai országokban, különösen Kínában és Japánban a teaivás igazi rituálé. Erre a célra azonban nemcsak a tea tálalásának és főzésének módját kell megismernie, hanem a különböző teafajtákkal is. Szokás különbséget tenni fekete tea, vörös tea, sárga tea, fehér tea, zöld tea és világos zöld tea.

Ebben az esetben részletesen kitérünk az utolsó teafajtára, mivel ez nekünk, európaiaknak kevésbé ismert, ami teljesen meg nem érdemelt.

Világos zöld tea az elnevezés az elkészítése után kapott infúzió színe miatt van. Mindenképpen erős tea, enyhén sós ízzel és gazdag aromával. Különböző típusú tea létezik, de Kínában, a tea őshazájában a legelterjedtebb a világos zöld tea 3 fajtája. Itt vannak:

1. Olong

Ez nem ismeretlen világos zöld tea, amelyet eredetileg csak Kínában termesztettek, ma már számos más ázsiai országban termesztik. Érdekes, hogy bár világoszöldnek minősül, gyakran őszinte zöld színt vagy akár feketét is kaphat.

---