Vidéki hús menü - a finomabb világért

A játéktálcával együtt a vidéki hús Macedónia nemzeti ételének tekinthető. A receptek különbözőek, de mindig tartalmaznak sertéshúst és gombát, és ez változatosabb, több zölddel és húsgombóval.

Hozzávalók Szükséges termékek 4 adaghoz

  • 300 g darált hús
  • 1 fejezet hagyma, apróra vágva
  • 2 evőkanál. petrezselyem, apróra vágva
  • 1 tk. Rusticana
  • 4 evőkanál. extra könnyű olívaolaj
    vidéki
  • 3 fejezet félhagymára vágott hagyma
  • 2 szár póréhagyma, körökre vágva
  • 2 sárgarépa, körökre vágva
  • 1 szelet zeller, kockákra vágva
  • 2 szárított paprika, zúzva
  • 500 g gombát szeletekre vágva
  • 200 g füstölt mell, kockákra vágva
  • 1 evőkanál. Liszt
  • 200 ml fehérbor
  • 2 babérlevél
  • 1 kg kockákra vágott sertéslapocka
  • 50 ml krém, opcionális
  • só, bors ízlés szerint