Vegetáriánus kebab, Diana Shingarova

Ezt a finom receptet Jurij Kovacsev tanárnőm ájurvéda tanfolyamain tanultam meg. A fő termék a seitan. Ez a növényi fehérje mindenki számára alkalmas, a gluténre allergiások kivételével. A recept sikeresen megtévesztheti, hogy hús van az ételben.

Termékek

• 340-400 g búza granulátumLa Garone
• 3 nagy paradicsom
• 1 pirospaprika
• 50 g vajat
• dió nagyságú zellerdarab
• 1 evőkanál fehér liszt
• 1 teáskanál forró víz
• 1 teáskanál cukor

fűszerek

• 1 babérlevél
• 1/2 zöld csípős paprika
• 1 teáskanál reszelt friss gyömbér

porított fűszerek

---