Vegetáriánus étrend nagyböjtre - nőknek

vegetáriánus

Az étrend vegetáriánus, és nagyon alkalmas azok számára, akik nagyböjtöt kezdenek .

A különféle ételek fogyasztása a kiegyensúlyozott és egészséges étrend kulcsa. Ez a megközelítés különösen fontos a vegetáriánusok és a vegánok (vegetáriánusok) számára, mert néhány termék (például tofu, kendermag és quinoa) kivételével a növényi ételek nagyon kis mennyiségben tartalmaznak a szervezet számára szükséges aminosavakat. A különféle növényi termékek fogyasztása optimalizálja a fehérjebevitelt. A test okosan egyensúlyozza a zöldségekből, diófélékből, szemekből és hüvelyesekből nyert aminosavakat, de a vegetáriánus társadalom továbbra is javasolja a kalcium, a D-vitamin és a B12-vitamin további fogyasztását.
Mit enni

Minta menü:
2-4 adag zöldség, plusz 2-3 adag zöldség a "zöld leveles" csoportból;
6-8 adag tészta, rizs vagy vitaminokkal dúsított gabonafélék;
2-3 adag hüvelyesek vagy fehérjetermékek;
1-2 adag dió vagy mag;
1-2 adag gyümölcs, plusz 1-2 adag oshav;
3 adag vitaminnal dúsított szójatej;
8 vagy több pohár vizet.
Vitaminok (csak felnőtteknek)
B12-vitamin - 2,4 mcg (mikrogramm) naponta;
D-vitamin - 5 mcg (mikrogramm) naponta;
Kalcium - 600 mg (milligramm) naponta.
Zöld leveles zöldségek és oshav

A zöld leveles zöldségekre különös figyelmet fordítanak a vegetáriánus étrendben. Ennek oka, hogy ez a zöldségcsoport gazdag növényi kalcium-, C-vitamin-, béta-karotin- és cellulózforrás.