Vegán terrine céklával és diósajttal

Hozzávalók

  • 400 g vegán görög fehér sajt Violife
  • 200 g vegán krémsajt gyógynövényekkel Violife
  • 100 ml mandulatej
  • 8 közepes fejű répa
  • 1 evőkanál szárított kakukkfű
  • 1 kis hagyma
  • 75 g pekándió és dió
  • 2 evőkanál juharszirup
  • friss fűszerek díszítésre (kapor vagy petrezselyem

Az elkészítés módja

Kenje meg egy téglalap alakú mély kenyérsütőt. Fedjük le sütőpapírral.

céklával

Forraljuk fel a céklát. Akkor kész, amikor késsel könnyedén megszúrhatja, majd hagyja kihűlni.

Telítsük a görög sajtot és hagymát. Keverjük össze krémsajttal, diótejjel, kakukkfűvel, ½ tk. frissen őrölt fekete bors és ½ teáskanál. Fedjük le az edényt és hűtsük le.