Vegán étrend, ha külföldön vagyunk - Zdravaistoria

Szeresd a tested
Szeresse a lényegét

• Test
  • TÁPLÁLÁS
  • FOGADÁSOK
  • TISZTÍTÁS
  • SPORT
• Psziché
  • Érzelmek
  • GONDOLATOK
• Nemiség
  • NŐIESSÉG
  • MALENESS
• Kapcsolatok
  • Nevelés
    • ANYASÁG
    • APASÁG
• Karrier
• Pszichoterápia
  • Codependence
  • Depresszió
  • Táplálkozási zavarok
• Lelkiség
• Élet

Vegán étkezés, amikor külföldön vagyunk

Szerző: Emilia Tsaneva

Kezdetben, amikor az ember átáll a vegán étrendre, bizonyos időbe telik, amíg megszokja, milyen ételeket fogyaszthat, miből vásárol, mit szeret és mit nem. Időbe telik az egészséges táplálkozás kialakítása, valamint az új kedvenc ételek és éttermek megtalálása, de apránként megszokja az új étkezési módot, és könnyű és kényelmes lesz ragaszkodni hozzá. És így, amíg egy pillanatban úgy dönt, hogy külföldre megy, akár néhány napra, akár hosszabb időre.

A külföldre utazás nagyon izgalmas és értékes kaland, amely mindenképpen megéri. De tény, hogy az ember teljesen kijön a komfortzónájából, különösen, ha vegán. Mert amikor külföldre megy, újra meg kell vizsgálnia, mit ehet, hol vásárolhatja meg, mit szeret és mit nem. Ami azért is érdekes, mert gyakran talál új kedvenceket és érdekes dolgokat, de néha nem lesznek túl kellemes meglepetések, például tévedésből megenni valamit, amit általában nem esne meg. De ez az utazás ára, biztos vagyok benne, hogy mindenki evett valamit, amit vegánnak gondolt, csak később tudta meg, hogy ez nem egészen így van. Ahhoz azonban, hogy a dolgok a lehető legkönnyebben menjenek, jó előre felkészülni legalább egy kicsit.

Először is ajánlanám az oldalt Happycow.com, ahol megtalálható vegán és vegetáriánus éttermek, bárhová is megy. Rendszeresen használom, amikor új helyre megyek, és normális ételt akarok enni. Természetesen a legtöbb "normális" étteremben is van vegán étel, de szerencséd van, és ha nem nagyon ismered a nyelvet, ez problémákat okoz. És sajnos nem mindenhol van megfelelően megírva a tartalom, például Törökországban ettem lencselevest, ami állítólag teljesen vegán. De aztán nagyon megbetegedtem, és végül kiderült, hogy valójában az összes levest csirkehúslevessel készítik ... Eddig lencselevessel Törökországban. Ezért hasznos a Happycow mind rövid utazások, mind hosszú távú külföldi tartózkodás esetén. És most bemutatom néhány megfigyelésemet a külföldi tartózkodás időtartamától és az országtól függően.

Rövid külföldi utak

Ha rövid, több napos külföldi utazásokról van szó, érdemes minden esetre különféle csomagolt ételeket magunkkal vinni. Egy csomag dió, fehérjetartó, szárított gyümölcsök, alma - az a fontos, hogy legyen benned valami, ha megéheznél, és még nem találtál megfelelő ételt. Ha külföldi boltból vásárolunk élelmiszert, akkor nyilvánvalóan a gyümölcs a legegyszerűbb megoldás, mert nem kell tartalmat olvasni. De aligha akar csak gyümölcsön hajtani. Az Ön országától függően számíthat arra, hogy az élelmiszercsomagok legalább angol, sőt néha bolgár nyelvet is tartalmaznak. De máskor nincsenek ilyen extrák. Például nemrég voltam néhány napig Romániában, és bár nem beszélek románul, könnyen vásárolhattam élelmiszert az üzleteikből, mert szinte mindegyik angol tartalmú volt. Ellentétben Törökországgal, ahol a legtöbb termék helyben készül, és az angol nyelvű leírás ritka.

Ha csak néhány napig tartózkodik, akkor nyilvánvalóan nem vesződne azzal, hogy megtanulja az összetevők nevét a helyi nyelven, de ez mindenképpen segít abban, hogy több időt várjon a szupermarketben, és jól megnézze a jól ismert vegánokat márkák - soha nem lehet tudni, mikor lesz kellemes meglepetés egy ismerős termékkel! És sok nagy áruházlánc kifejezetten saját maga készíti el a különféle dolgok vegán változatát, és elég jól vegánnak titulálja őket.

Hosszabb tartózkodás külföldön

Ha hosszabb ideig tartózkodik külföldön, mindenképpen ajánlom, hogy tanulja meg azokat az alapvető szavakat, amelyekkel éberen figyelni kell az étel tartalmában. Például amikor 8 hónapra Törökországba mentem, határozottan arra törekedtem, hogy előre megtanuljam, melyek azok a ételek, amelyeket nem tudtam megenni. Nem mintha nem lettek volna kellemetlen meglepetések, de annak tudása, hogy mit nem eszek törökül, határozottan csökkentette a problémás helyzeteket. És itt jó, ha betesz néhány fontos dolgot, amelyek megkönnyítik vegán életét, miközben tudja, mi történik az új országban. Például gyakran előfordult velem, hogy egy konyhai aprítót cipeltem magammal a bőröndben, amely elég kicsi ahhoz, hogy ne nehezedjen le a bőröndömben, ugyanakkor segít hihetetlenül elkészíteni az ételeimet. Gyakran hozok magammal egy kis grillt a zöldségek párolásához. Külön kell hoznom néhány kedvenc dolgot, például egy csomag goji bogyót, nyers kakaót, chia-t, táplálékélesztőt, B12-vitaminokat.

Ezenkívül mindenképpen érdemes ellenőrizni, hogy az adott országban nincs-e vegán Facebook-csoport, valamint olyan vegán webhelyet keresni, ahol hasznos információkat találhat, és hasonló érdeklődésű új emberekkel ismerkedhet meg, mert amikor külföldön tartózkodik, idő és mindenki furcsán néz rád, mert nem eszel sok mindent, feltétlenül jó, ha van egy-két barátod, akik ugyanúgy étkeznek, hogy ne kezdd idegennek érezni magad. Természetesen, mint tudjuk, az ilyen hasonlóakat vonz, és lehetséges "véletlenül" találkozni egy vegánnal, de még mindig jó előre felkészülni, hogy ne hagyjon mindent a véletlenre. Jómagam, Törökországban és Írországban is, "véletlenül" találkoztam vegán földesurakkal, találkoztam olyan emberekkel, akik ismét "véletlenül" kiderültek, hogy vegánok, de például Ausztriában egy vegán lánnyal találkoztam előre és céltudatosan, aki valóban megkönnyíti az ottani életemet.

Most megosztom veletek a vegán étkezéssel kapcsolatos tapasztalataimat azokban az országokban, ahol eddig éltem:

Bécs, Ausztria (utoljára 2011-ben voltam ott)

A vegán étkezés elég könnyű volt, bár drága. Természetesen, ha nem ismeri elég jól a németet, akkor nehezen olvashatja el a termékek tartalmát. A legtöbb termék angol címkével is rendelkezik, de néhány csak helyi használatra szolgál, ezért érdemes néhány szót németül tudni. Például még mindig emlékszem, hogy tetszett néhány tészta csiga, amely az általam megértett tartalom szerint vegán volt, mígnem megláttam ugyanazokat a csigákat egy egészséges boltban, felirattal, hogy vegán. Ennek megfelelően, ha egy egészséges boltban lát valamit vegán felirattal, amelyet egy normál üzletben látott ilyen felirat nélkül, akkor a normál üzletből származó termékben valami elkorhadt. Az én helyzetemben kiderült, hogy a normál bolt csigáinak van tejsavópora (Csendes por). Tehát íme néhány német szó, amelyre figyelni kell:

---