Vegán burger köles és fekete rizzsel Binge OFF

Mi a kedvenc ételed? Pizza? Sajttorta? Burger?

A pizza és a sajttorta esetében már megadtuk súly- és alakmegtakarító megoldásainkat. A hamburgerhez is.

Ezúttal azonban kielégítjük teljesen növényevő barátaink - vegánok és vegetáriánusok - igényeit és vágyait.

Ez a kulináris EGG-szakértőnk, Maria Sbirkova által készített zöldségburger sokáig meg fog elégíteni, és hihetetlen íz- és aromapalettával, valamint rendkívül fontos tápanyagokkal látja el a testet.

Minden termék a közeli Lidl-től származik.

A hamburgerhez:

50 g fekete rizs

1 evőkanál. kukoricaliszt

30 g szárított paradicsom

1 tk Harissa szósz (forró tészta)

Kömény, kurkuma, kardamom, bors és só ízlés szerint.

További termékek:

Padlizsán, szeletelve

Választott saláta

Az elkészítés módja:

1. Fazékban forraljuk fel a rizst és a kölest.
2. Az elkészített hüvelyeseket tegyük egy nagy tálba, és keverjük össze az összes fűszerrel, a harissával és a kukoricaliszttel.
3. Egy konyhai robotgépben őrölje meg a szárított paradicsomot, előzőleg meleg vízben áztassa körülbelül 20 percig, hogy megpuhuljon. Hozzáadjuk őket a hamburger keverékhez is, és jól összekeverjük.
4. Egy serpenyőben tegyünk sütőpapírt, és kenjük meg kevés olívaolajjal. A kész keverékből 3 hamburgert formázunk, és kb. 15 percig sütjük őket 180 fokra előmelegített sütőben.
5. Sütemények helyett a hamburger összeállításához sült padlizsánt fogunk használni, és ehhez nincsenek finomságok. Csak vágja szeletekre a padlizsánokat és süsse puhára.
6. A kész hamburgereket tetszés szerint összeállítjuk, és természetesen bármilyen adalékot is használhat, ha kívánja, amennyiben azok megfelelnek a napi kalóriabevitelnek. Ebben az esetben Maria mustárra, hagymára, paprikára és avokádóra tippelt biztosítja, hogy a végeredmény lenyűgöző legyen.

---