Vasil Vassilev, a bulgáriai Kaufland friss élelmiszerek igazgatója Felelősséggel dolgozunk minden nap
Több mint 72% a hazai termelés aránya a húsban és húskészítményekben, amelyet a lánc kínál
"Az ügyfél minőséget követel, és hozzászokott ahhoz, hogy nálunk találjon. A Kauflandnél nagyon komolyan vesszük ezeket az elvárásokat, és minden nap következetesen azon dolgozunk, hogy minden nap bizonyított minőségű és friss ételeket nyújtsunk a bolgár háztartásoknak" - mondta Vasil Vassilev, a friss élelmiszerek igazgatója. Kaufland Bulgária.
A "Chef Butcher" nem csak hús
Egy másik és különösen kiemelkedő bizonyítéka tézise igazának a Kaufland Bulgaria új húsának új márkája - a "Chef Butcher", garantált minőséggel a független TUV Nord Bulgaria tanúsító intézet részéről. A vonal 18 bolgár termelői csirke- és marhahústerméket, valamint gondosan válogatott beszállítók friss sertéshúst tartalmaz.
"Májusban vezettük be a piacon, a termékek már elnyerték a vevő bizalmát, és a minőségi és friss hús választása között az egyik legelőnyösebbé váltak. Eddig közel 330 000 darab húskészítményt értékesítettünk a termék alatt. saját márkájú "Chef Butcher". A kedvencek között szerepel az egész csirke, a marhahamburger, a darált sertéslapocka és az őrölt marhahús "- sorolja Vaszil Vasziljev.
Annak érdekében, hogy a lehető legfrissebb legyen a fogyasztó számára, a "Chef Butcher" húsát a gyártók a modern csomagolási technológiák szerint csomagolják a helyszínen, közvetlenül a darabolás után, amikor az a legfrissebb. Az adott termékre szabott védő légkörbe van csomagolva, hogy frissessége, színe és íze a lehető legtovább tárolható legyen. Ezért segítenek a csomagolásban lévő ellenőrzött környezet összetevői - jól megtisztított oxigén, szén-dioxid és nitrogén.
Garancia a TUV Nord Bulgaria-tól
A "Chef Butcher" márka termékeinek minőségét a TUV Nord Bulgaria garantálja. Az Független Élelmiszer-tanúsítási Intézet megvizsgálja a márka összes szállítóját, garantálja a minőségi gyártást és az összes jogi intézkedés betartását. A "Chef Butcher" mind a 18 terméke a "Ellenőrzött minőség a gyártónál" jelölést viseli a csomagoláson, amely a tanúsító testület által sikeresen elvégzett ismételt és mélyreható, részben be nem jelentett ellenőrzések és a gyártás laboratóriumi tesztjeinek eredménye.
"A Kaufland cégnél szeretnénk ellenőrizni termékeink minőségét az ellátási lánc minden egyes lépésében. Ez különösen igaz a saját márkanevű termékeinkre, ahol a vállalat aktívan részt vesz a gyártás minden szakaszában. És mivel a minőség nem szóval örülünk, hogy termékeink sikeresen megfeleltek olyan bevált független minőségi szakértők tesztjein, mint például a TUV Nord Bulgaria partnereink "- magyarázza Vasil Vassilev.
"Négy lépcsős rendszeren ellenőriztük a Chef Butcher hús minőségét. Ez magában foglalja a meglepetésszerű helyszíni ellenőrzéseket a húsellátóknál, a vett minták laboratóriumi vizsgálatát, a termékek megfelelő szállítójának a szállítótól a kereskedelmi hálózatig történő gondos figyelemmel kísérését. és ellenőrzést t "úgynevezett" titkos ügyfelek ", akik független akkreditált laboratóriumokból választják ki a teszteléshez szükséges termékeket" - mondja Stoyan Yotov, a TUV Nord Bulgária Tanúsítási és Élelmiszeripari Intézet vezetője.
Szállítói garancia
"Mi garantáljuk a hús minőségét a Chef Butcher márkával, amelyet a Bulgária Kaufland számára gyártunk, az összes pont ellenőrzésével - a hús alapanyagok átvételétől, azok termékekben történő felhasználásától, munkakörülményektől és az ország egész területén a hipermarket-hálózathoz történő szállításig. "- mondja Petya Chokoeva., a Garantmes EOOD minőségi szakembere.
Megnövekedett követelmények
A Kaufland Bulgaria a termelők számára az előállítás és szállítás ideje alatt az élelmiszerbiztonság biztosításának kötelező jogi követelménye mellett további feltételeket szab a hipermarketekben kínált hús minőségének biztosítására.