Vasban gazdag ételek
Hogyan kell enni, ha vas hiányzik.
A vashiány gyakori probléma, amely (vashiány) vérszegénységet okoz. Ebben az esetben a vérszegénység annak a következménye, hogy a szervezet képtelen elegendő hemoglobint termelni. A hemoglobin egy vasat tartalmazó molekula, amely csapdába ejti és oxigént szállít a vérbe.
Az ételek kétféle vasat tartalmaznak. Csak az egyiket jól felszívja a test - az állati eredetű élelmiszerekben.
A növényi vasforrások, például a csalán, tartalmazzák a nem jól felszívódó vasat. Ha nem eszik húst, hogy vasat kapjon zöldségekkel stb., Akkor sok sav, például citrom vagy joghurt fogyasztása segít.
Ha hiányzik a vas, elegendő C-vitamint kell szednünk, mert ez a vitamin elősegíti a felszívódást. C-vitaminban gazdag mind a citrusfélék, a brokkoli, a paprika és a paradicsom. Ha azonban gyomorégéstől szenved, ezek az ételek nem tesznek jót neked. Ha szükséges, olvassa el, hogyan kell enni gyomorégés esetén.
A magas vas tartalmú ételek:
- Csirkemáj. Sokkal több vasat tartalmaznak, mint bármely más étel. A terhes nők nem fogyaszthatnak májat, mivel magas az A-vitamin-tartalmuk.
- Bármilyen vörös hús (marhahús, sertéshús stb.)
- Csirke
- Bármilyen tenger gyümölcse
- Tojássárgája
- Szójasajt, azaz tofu
- Diófélék és magvak
- Babkultúrák
- Sötétzöld levelű zöldségek, például spenót és csalán
- Szárított gyümölcsök, például mazsola vagy szárított barack
- Borsó
- Lencse
Egyes ételek és italok zavarják a vas felszívódását. Amíg nem állítjuk vissza a mennyiséget, körültekintő ésszerű mértékben korlátozni a bevitelüket.