Vas - garantált minőség és árak BB-Team Shop
Orvosi szempontból a vas rendkívül fontos nyomelem, amely döntő szerepet játszik az emberi test jó egészségében.
Legfontosabb funkciója az oxigént szállító fehérjék - hemoglobin és myoglobin - szerkezetében való részvétel, valamint a légzőszervek megfelelő működésében, az ATP szintézisében, az anyagcsere folyamatokban és az endogén és exogén anyagok méregtelenítésében.
A vas kulcsfontosságú élelmiszer-ásványi anyag, amely sokféle ételben jelen van, de a növényekben (különösen a gabonafélékben és a hüvelyesekben) található vas kevésbé biológiailag elérhető, mint a húsban lévő vas (hem formájában).
Fő szerepe a szervezetben a hemoglobin, a vörösvértestek oxigénhordozójának kritikus része, a vashiány pedig gyenge oxigéntranszporthoz (vérszegénységhez) vezet. Ezenkívül a vas számos enzim kofaktora.
Ez az ételvilág kétélű kardja. Egyrészt sok ember szintje nem elegendő, másrészt a vas túlterhelése mérgezővé teheti a sejtek sokféleségét.
A vashiány az egyetlen oka annak, hogy fontolóra vegyük a vas hozzáadását, bár lehetőleg előnyben kell részesíteni, hogy minél több vasat kapjon az étel.
Azoknak az embereknek, akiknek már elegendő mennyiségű vasuk van, a vaspótló szedésének nincs bizonyított haszna; éppen ellenkezőleg, vas túladagoláshoz vezethet.
Milyen előnyei vannak a vasnak?
A vashiány fáradtsághoz, depresszióhoz, kognitív funkciók romlásához, nyugtalan láb szindrómához és egyéb káros hatásokhoz vezet.
A vashiány korrekciója javítani fogja a tüneteket, és még a vérszegénységben nem szenvedők körében is minimálisnál kisebb minimalizálásra lehet szükség az optimális hemoglobinszint eléréséhez és a nagyobb oxigénellátás előnyeinek kihasználásához, bár több kutatásra van szükség, és a hatás valószínűleg a hagyományos normák szerint alacsony vasszinttel rendelkező emberekre korlátozódhat.