Van-e előnye a halolajnak az emberi szervezet számára Homeostaza
Utoljára szerkesztve: 2020.08.14
Bárki, akit szakmailag vagy nem érdekel az emberi táplálkozás és az optimális egészség megőrzése, felismeri, hogy a halolaj hasznos. Vitathatatlan, hogy a halolaj egyik fő alkotóelemét képező omega-3 többszörösen telítetlen zsírsavak menüjében mennyire van szükség. A halolaj étrendbe történő bevitele gyakorlatilag mindenki számára biztonságos, az omega-3 zsírsavak pedig különösen fontosak a kisgyermekek, az aktív korú, intenzív fizikai vagy mentális stressznek kitett emberek és az idősek számára. A cikk célja elmagyarázni az okok, ezért a halolaj olyan értékes kiegészítő étrendünkben.
Az omega-3 és omega-6 zsírsavakat esszenciálisnak nevezik, mert az emberi test nem képes önmagában előállítani őket. Ezen zsírsavak forrása az élelmiszer.
Mindez az omega-3 zsírsavak és az omega-6 zsírsavak azon mennyiségének arányához vezet, amelyet felveszünk, és ezért a testünkben tartalmaznak. Az omega-6-ok megtalálhatók néhány növényi zsírban (kukorica, napraforgó, szójaolaj) és a húsban. Az omega-3 zsírsavak megtalálhatók néhány növényi olajban is (lenmag, repce), de amikor keletkeznek, a szervezetben változásokon kell átesniük ahhoz, hogy "aktív" omega-3 zsírsavakká váljanak, amelyek egészségre előnyösek. Ezeket a hasznos omega-3 zsírsavakat ún dokozahexaénsav (DHA) és eikozapentaénsav (EPA) és a kész formában halolajban vannak. A halolaj előnyei tulajdonképpen a fő összetevőinek előnyei: a DHA és az EPA omega-3 zsírsavak.
Térjünk vissza az emberi test omega-3 és omega-6 zsírsavainak arányához. Optimális esetben 1: 1 arányúnak kell lennie ahhoz, hogy egyrészt fenntartsa az egyensúlyt (homeosztázis), másrészt a gyulladáshoz, fokozott véralvadáshoz és fokozott sejtosztódáshoz vezetõ folyamatok a testben, másrészrõl az ellenük álló tényezők. Röviden: a jó egészség egyik követelménye az egyenlő mennyiségű omega-3 és omega-6 zsírsav fogyasztása.