Valóban káros az instant kávé?
Olyan világban élünk, ahol a mesterséges uralkodik. Azonban amit fogyasztunk, még akkor is, ha egészséges étrendet követünk, nem mindig bizonyul hasznosnak számunkra. Amellett, hogy összezavar minket a zsebében, gyakran összezavar minket az egészség terén is! Ma egy kedvenc italra - a kávéra, pontosabban annak egyik változatára - az instant nescafe-re hívjuk fel a figyelmét. Mennyire káros és tartalmaz-e valamilyen előnyt a szervezet számára - a következő sorokból megértjük.
Az instant kávé az preferált lehetőség az ébredéshez, vagy csak sok ember koffeinéhségének kielégítésére. Gyakran kiderül azonban, hogy nem tudjuk pontosan, mit veszünk a kedvenc csésze illatos forró kávé elfogyasztása közben.
Nincs egy vagy két változata annak, hogy honnan származik - ezért bemutatjuk Önnek az érdekesebbeket. Egyikük azt állítja
az instant kávé az első világháborúig nyúlik vissza
Abban az időben a katonák étlapján sok koncentrátum szerepelt, amelyeket forró vízzel oldottak fel, és íztelen, de meleg ételeket kaptak a front kellemetlen körülményei között. Aztán jött a tejpor, a tömény húsleves, később pedig a tojáspor.
A háborúnak vége, de az instant kávé megmaradt, sőt nagyon jövedelmező vállalkozássá vált, amit ma is láthatunk.
Egy másik változat szerint 75 évvel ezelőtt a Nestle Max Morgenthaler vegyész-technológus bemutatta új italát - szemcsékből készült instant kávét, amelyet néhány másodperc alatt elkészítenek. Valójában a svájciak csak tökéletesítették a japán Satori Kato találmányát, aki már 1899-ben kapott instant kávét, de nem hozta be az ipari termelésbe.
Az instant kávé előnyeiről és ártalmairól folytatott vita elmélyül, elsősorban a vele kapcsolatos tények különböző árnyalatai miatt. Egyrészt sok információ szerint az instant kávéban található szerves savak és vegyületek sok életfolyamatot javítanak. Spanyol tudósok azt találták, hogy főtt nescafe
cellulózt és oldható cukrokat tartalmaz
amelyek olyan kémiai vegyületek által nem feldolgozott ballasztanyagok, amelyek fontos szerepet játszanak az emésztésben és a vércukorszint fenntartásában. Emésztési enzimek segítségével tanulmányozták a kávét az emberi belek mesterséges modelljén, és mindhárom kávéfajtában megállapították a ballasztanyagok jelenlétét: fekete szűrt (6-8 percig készítették 90 ° C hőmérsékleten), eszpresszó ( nyomás alatt főzve) 114-121 fokon) és instant kávé (instant kávé, nagyon forró vízzel elöntve).
Rostjait tekintve az instant kávé még jobb, mint a bor és a narancslé. Azt is állítják, hogy az embernek minden nap 25 g rostra van szüksége, hiánya bélproblémákhoz vezet. Másrészről
az instant kávé tartósítószerei károsítják az anyagcserét és cellulitishez vezetnek!
Más tudósok szerint az instant kávé káros és öregíti a bőrt. Szerintük egy csésze forró Nescafe reggel, amelyet naponta vesznek, a bőr öregedésének felgyorsítása mellett fokozott idegességhez, ingerlékenységhez, álmatlansághoz és depresszióhoz is vezet. Ezért érdemes mérlegelni az oldható nescafe napi bevitelét, az egyensúly logikáját követve.