Vaddisznó, rizzsel tálalva
főétel
A recept felkerült a kedvenc receptek listájára
A recept már felkerült a kedvenc receptek listájára
Engedélyeznie kell a sütiket a receptek kedvencként való mentéséhez.
A recept felkerült a kedvenc receptek listájára
A recept már felkerült a kedvenc receptek listájára
Engedélyeznie kell a sütiket a receptek kedvencként való mentéséhez.
Az elkészítés módja
Jól megtisztítjuk a húst az erektől, és kockákra vágjuk. Fűszerezzük sóval, borssal, és lezárjuk 20 ml olajban, többször hozzáadva 50-70 ml húslevest, hogy a hús lágyabb legyen. Körülbelül 20 perc múlva adjuk hozzá a darabokra vágott kolbászokat, és hagyjuk még 10-15 percig főzni egy kis vajjal és zöldséglevessel.
Közben egy külön serpenyőben melegítsünk 20 ml maradék olajat és pirítsuk meg az apróra vágott hagymát, majd adjuk hozzá a nagy darabokra vágott paprikát és gombát. Fokozatosan adjuk hozzá a vaj felét, az apróra vágott fokhagymát és a babérlevelet. Miután a zöldségek megpuhultak, adjuk hozzá a paradicsompürét, és adjunk hozzá 300 ml zöldséglevest. Oldjuk fel a lisztet kevés vízben, és sűrítsük vele a mártást. Fűszerezzük sóval és feketével. Az elkészített húst adjuk a serpenyőbe a zöldségekkel és a mártással.