Útmutatások az élelmiszerek biztonságos kezeléséhez HACCP Bulgária

útmutatások

Iránymutatások az élelmiszerek biztonságos kezeléséhez

A vendéglátóipari vállalatok egyik feladata, hogy biztonságos és tiszta termékeket tudjanak biztosítani fogyasztóik számára. Fontos megérteni a megfelelő ételkezelés okait, amely az étkezési edzők képzésének szerves részét képezi.

Üzletek

  • A romlandó termékeket mindig helyezze az elülső polcokra.
  • Vizsgálja meg a csomagokat szivárgás vagy szivárgás szempontjából.
  • Mindig figyeljen a megvásárolt ételek lejárati idejére.

Tárolás

  • Élelmiszer szállításakor tartson hűvösebbet az autóban.
  • A romlandó termékeket vásárlás után azonnal hűtsük le.